අයිස් කෝපි පාලම

අයිස් කෝපි පාලු සෑදීමට සියලු අමුද්රව්ය එක්රැස් කරන්න.

පොල් කිරි, කෝපි සහ මී පැණි බඳුනක එකතු කරන්න. මී පැණි විසුරුවා හරින තෙක් ලී හැන්දකින් දැවව ඉවත් කරන අතරම අමුද්රව්ය අධික තාපයක් මත රත් කරන්න.

එය බඳුන ගින්නෙන් වෙන් කරන අතර කෝපි පොල් කිරි සමග විනාඩි 15 ක් පමණ පොල් කිරි සමග බඳවා ගනී.

කුඩා බහාලුමක් තුළ ජෙලටින් වතුර සමග මිශ්ර කරයි (ජෙලටින්හි සීඩීටීඒ 1/2). සජලීය වීමට මිනිත්තු 10 ක් රැඳී සිටින්න.

රසයට තවත් මී පැණි එකතු කරන්න. ශීත කළ කෝපි පැලට් වල ශීත කළ විට ශීත කළ කෝපි පැලට් අඩු මිහිරි රසයක් ඇති බව මතක තබා ගන්න.

කිරි තවමත් උණුසුම් වන අතර, හයිඩ්රේටඩ් ජෙලටින් එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් බීට් කරන්න.

පැල්ලම් අච්චු වලට මිශ්රණය වත් කර ලී කූරු එකතු කරන්න. මුළුමනින්ම වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට අවම වශයෙන් පැය පහක්වත් ශීතකරණය ගන්න.