චක් බැසිල් ඉස්ම සමඟ බඳුනට නැඹුරු වේ

අර්තාපල් භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා ලුණු වතුරෙන් ආවරණය කරන බඳුනක පොට් පෙදෙසක. ඒවා මෘදු වන තුරු (මිනිත්තු 20 ත් 30 ත් අතර) අඩු තාපයක් මත උයන්න. තවමත් හා ඉස්ම සකස් කරන්න. ඔලිව් තෙල්, උණුසුම් ක්රීම් සහ කිරි වලින් අඩක් කලවම් කරන්න. තාපයෙන් පොත.

ප්රමාණවත් තරම් තාපාංක සහිත ලුණු වතුර සහිත බඳුනක, බැසිල් විනාඩි 1 ක් සුදු කරන අතර ඉවුම් පිහුම් නැවැත්වීම සඳහා ශීත කළ සීතල ජලය හරහා ඉක්මනින් ගමන් කරයි. ඉස්ම තෙක් ඔලිව් තෙල් සෙසු ඔලිව් තෙල් සමඟ අඹරන්න සහ පොඩි කළ අර්තාපල් හොඳින් ඒකාබද්ධ කරන්න.

ස්කයිලට් එකක කෞතුකාගාර හා බටර් මධ්යම තාපය මත තෙල් රත් කරයි. එය උණුසුම් වූ විට, සෑම තැනකම මස් සහ දුඹුරු ඉතා හොඳින් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

කුඩා කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 8 ක් උයන්න. පිටි ඉසිය හා මිශ්ර කරන්න; මිනිත්තු 1-2 ක් උයන්න.

ගින්නෙන් බඳුන ඉවත් කර මස් කිලෝග්රෑම් 1 කට උණු වතුර කෝප්ප 0.5 ක් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. බඳුන ගිනි තබා වයින් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම් කපන ලද කුළුබඩුවක් නිවැරදි කරන්න. මිශ්රණය ඉහළ තාපයක් මත මිශ්රණය තම්බා, තාපය හා කුක් මිනිත්තු 30-40 අතර හෝ මස් මෘදු වන තෙක් අඩු කරන්න.

ඔබ වැඩි ජලය එකතු කරන්නේ නම්, ඉවුම් පිහුම් දියර සගයක් ලෙස තැබිය යුතුය.

Parsley සමග ඉසිය යුතු අතර බැසිල් ඉස්ම සමඟ.