වම්බටු බෙචමල්

උණු බටර් උණුසුම් තෙක් මධ්යම තාපය පුරා saucepan දී: සුදු සෝස් කරන්න. පිටි එකතු කරන්න සහ ආහාර පිසීමට, විනාඩි 2 සඳහා ඇවිස්සීමත්. තාපය ඉවත් කරන්න, ක්රමයෙන් උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. ආපසු රස ලුණු, සාදික්කා එකතු එය ගෙඩිද සමූහයකි හා ඝණිභුත තෙක් මධ්යම ඉහළ තාප ආලෝලනය රත් හා හා පුරා ආහාර පිසීමට.

මෙම eggplants ගානවා, ලුණු සමග නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය නොවන ඉතා සිහින් හා rodelas ඔවුන් කපා.

Rodelas පියවර සලකා බැලීම පිඟානක් සමග ඔවුන් දිගු කරන බව සත්කාර, ආවරණය ගනිමින්, එය colander දී ලුණු සහිත එළවළු ය. එසේ සියලු ජල ඉවතට විසි කිරීමට පැය 1 සඳහා ඔවුන් තබන්න. එවිට වම්බටු, ඉවත් කිරීම හා රෙදි කඩකින් තරයේ වේලන්න.

තැටියක තෙල් රත් හා ෆ්රයි rodelas වම්බටු. එවිට අතිරික්ත තෙල් estile කිරීමට අවෙශෝෂක කඩදාසි මත සමත්.

එය, ෙබ්කිං කෑමක් දී බිඳ ටිකක් සුදු සෝස්, වම්බටු තට්ටුවක්, පසුව තවත් සෝස්, වම්බටු හා සෝස් සමග තවත් ආවරණය කළේය. ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.

Preheat අවන් විනාඩි 15 ක් හා විනාඩි 15 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් ඕ gratin ය.