අලිගැට පේර පැමිනෙන thermomix සමග පිස්සු empanaditas

යාත්රාව වතුර දැමිය 220 cc, ග්රෑම් 40 බටර් සහ රත් 3 යි / 37 ° C / vel 1: පිටි ගුලිය සඳහා.

1.5 තේ හැන්දක ලුණු, බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් (තවත් සකස් කිරීම සඳහා පැහැදිලි තබා), විනාකිරි එකතු කරන්න සහ තත්පර 10 / vel 6 මිශ්ර කරගන්න.

ග්රෑම් 500 ක් පිටි එකතු කරන්න සහ විනාඩි 3 / පින් knead.

2. ගුවන්ගත 1 ස්කන්ධය කොටසක් බවට රෝල් සහ සැපයුම අත්හිටුවන පිහිටුවීමට සහ දළ වශයෙන් එය 35x35 සෙ.මී. වර්ග පිහිටුවීමට රෝලර් යනවා. දළ වශයෙන් පුස් 10 සෙ.මී. කපා. එළැඹෙන තුවායක් එක් එක් පිටි ගුලිය වෙන්කර. පයි සඳහා සියලු ජනතාව කරන්න.

මෙම දුම්රිය එංජින් දෙකක් ආහාර පිසීමට, ඔබට පෙර ඔවුන් සමත් විය. ඔවුන් මීට පෙර සෝදා, එහි ෂෙල් තොරව ලුණු ජලය උණු ඒවා උයන්න. ඔබට වඩාත් හොඳ පීඩන උදුනක තිබේ නම්. ගෙඩි ඔවුන් මෘදු වන තුරු, විනාඩි 45 උතුරන පසු සූදානම් වේ. සූදානම් chiquititos කැට වලට කඩන්න පසු.

පිරවීම සඳහා: වීදුරු භාණ්ඩ 2 shallots තබා සහ පත්තක් සමග අමුද්රව්ය පහත හෙලීම, 3 තත්පර / vel 5 තැකීමක්. තෙල් එකතු කරන්න සහ 1. පත්තක් ඉවත් පසුබිම වීදුරු කලවම් 8 යි / Varoma / vel.

පිටි 1 tablespoon, 1.5 ෆොස්ෆේට් ලුණු, ගම්මිරිස්, එන්ජින් වල ආහාර පිසීම යුෂ 50 cc එකතු කරන්න සහ තත්පර 10 / vel 6 මිශ්ර කරගන්න.

විනාඩි 2/100 උමතු හා වැඩසටහන් එකතු කරන්න ° C / ආපසු භ්රමණ / vel 0.5.

හැදි ගෙඩි 2 එක් එක් පිටි ගුලිය පුරවන්න, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සහ ටිකක් කලින් Parmesan චීස් ගාන ලද. පිටි ගුලිය අද්දර ඇඟිල්ල ජලය, එම පයි පිහිටුවීමට දාර ඇඟිල්ල තද හා සමීප හොඳින් කිරීමට දෙබලක සමග ඩයල් කිරීමට පිටි ගුලිය නවන.

ඒවා පිරිසිදු වීදුරු හා වියළි, ​​අලි ගැට පේර පැමිනෙන සූදානම්. ස්වාභාවික යෝගට් වීදුරු 150 ග්රෑම්, අලිගැටපේර, ලුණු සහ මී පැණි 0.5 තේ හැන්දක දමන්න සහ 30 තත්පර / vel 4. මිශ්ර වූ පීරිසියක බවට වත් කරන්න.

මෙම empanadas බහුල උණුසුම් තෙල් ෆ්රයි. වහාම පැමිනෙන සමග සේවය කරන්න.

බාබරා Larrain. Thermomix.