දියාටෝ තායි හි ඉස්ම සහිත රම්ප් තොප්පිය

මස් සඳහා: රම්ප් කැප් ඉතා රස කවැන්නක් වන අතර, එහි මේදය හොඳින් රෝස්ට් කරන විට බටර්කි. මම මධ්යම කාලීනව (50-555ºCC ගෘහස්ථ උෂ්ණත්වය) නිර්දේශ කරමි.

පළමු දෙය නම් මිනිත්තු 10 කට පමණ පෙර හරස් සබැඳිය සහ ලුණු ස්වරූපයෙන් මතුපිට කප්පාදුවලින් මේදය ඉස්මතු කිරීමයි.

120ºC මධ්යම-මෘදු රිප් එකකට වඩා විනාඩි 1 ක් විනාඩි 1 විනාඩි 30 ක් අඹරන්න. සෑම විනාඩි 10 කට වරක් මස් පැත්තේ සෑම විනාඩි 10 කටම සහ මේදයේ සෑම විනාඩි 15 කට වරක් අපි නිර්දේශ කරමු.

ඉස්ම සඳහා: සෑම අර්තාපල් බොනෙටෝ ඇලුමිනියම් තීරු ඔතා පැය 1 ක් හෝ මෘදු වන තෙක් එම්.බී.

ඇලුමිනියම් තීරු සහ ඔබේ සම ඉවත් කරන්න, සියලු පල්ප් බඳුනකට ගෙනැවිත්, එනසාල් සහ ඉඟුරු අලුතින් එකතු කරන්න, අපි එය යුෂ පමණක් ගන්නෙමු, අපි එය අපගේ අතින් තද කරන්නෙමු. යුෂ ඉවත් කරන විට ඉඟුරු වල සියලු රසය හා සුවඳ දිස්වනු ඇත, නමුත් එය කැසීම ඇති නොවේ.

සෙල්සර් කඳවුරු. අනුවර්තනය කරන ලදි.