අර්තාපල් සමඟ වොඩ්කා ස්ටීක් ක්රීම් "chupe" 7 සිට

ස්ටීක් සඳහා: කුට්ටිය සේදීම සහ වියළීම. මස් ඒකාකාරව ලුණු එකතු කර අලූසා ප්ලාස් ඔෆ් ඇල්සා ප්ලාස්ට් දඟ පන්දු යවමින් හොඳින් ඔතා, නමුත් යුෂ වැටෙන ඇස.

වීදුරු parsley, thyeme, ගම්මිරිස්, නොගැඹුරු සහ චොප්සි 10 / වේගවත් ප්රගතිශීලී 5-7-10.

වොඩ්කා, ඔලිව් තෙල් එකතු කර තත්පර 10 / වේගවත් 3 මිශ්ර කරන්න. ඔබ යුෂ වැටෙන්නේ නැති සෑම විටම නිදහසේ ආවරණය කර ඇති ස්ටීක් එකකට marinated එකතු කරන්න. දින 1 ක් හෝ 2 ක් ශීතකරණය කරන්න. Marinade හි කාලය මැදදී රසකාරක සමජාතීයතාවයන් කාවද්දන ලෙස කාවැද්දීම සඳහා කුට්ටිය හරවන්න.

ආහාර පිසීමට පෙර ශීතකරණයෙන් කුට්ටිය ඉවත් කර පැය 2 කින් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න.

වාෂ්ප හා වාෂ්ප ගොඩගැසීමට ඉඩ දීම සඳහා වෘමාරි බහාලුම්වල සමනල කසින් වැතිර සිටින්න, එය වසා තබන්න. සංචිතය.

වීදුරුවෙහි ජලය දමා වීදුරුවේ ඉහළ (ඇතුළත) පෙර (ඇතුළත) වේරෝමා සොයා ගන්න. වැඩසටහන මිනිත්තු 30 / ශීත / වේගය 2. මස් සහ වැඩසටහන මිනිත්තු 10 / වෝරෝමා / වේගය 2 හරවන්න සහ සූදානම් වනු ඇත.

VYMER ඉවත් කරන්න, මස් රෝස්ට් බෑගයේ මස් සිසිල් කරනු ඇතැයි බලාපොරොත්තු වෙමු. එය තවත් 24 කින් ශීත කළ හැකිය.

සේවය කරන අවස්ථාවේ දී, රෝස්ට් හරක් මස් හෝ පදක්කම් ලෙස කපන්න.

සෝස් සඳහා: ඉවුම් පිහුම් යුෂ, මස් සුප් හොද්ද සහ වැඩසටහන 5 මිනි / වෝමා / වේගය 2 වන යාත්රාවෙහි තබන්න.

තත්පර 30 / වේගය 4 ක් බටර් සහ පරාජය කරන්න. කුට්ටිය මත සේවය කරන්න.

ක්රීම් අර්තාපල් සඳහා: 210 ° C උඳුන ගැන පෙර රත් කරන්න

සුදුළූණු සහ ට්රොසේ තත්පර 5 / වේගය 5 තබන්න

අර්තාපල් ඉතා සියුම් තහඩු වලට (මි.මී. 2-3), ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා, සාදික්කා සහ වැඩසටහන 25 මිනි / 90 ° C / ප්රතිලෝම / වේගය 1 සක්රිය කරන්න

Ace ොක්සීය ප්රභවයක් බවට මිශ්රණය වත් කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ගාන ලද චීස් සමග එය ආවරණය කරන්න. ඉර්නේෂන් විනාඩි 15-20 (210 ° C)

කුට්ටිය සමඟ සේවය කිරීම.

බෙරබාරා ලොරේන්. "chupe" 7.