Ork රු මස් ඉස්ටුවක් "chupe" 7

Bárbara Larraín

19 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

100 ග්රෑම් සුදු ගෝවා
1/3 දත් සුදුළූණු
1/3 ඒකක ලූනු
33 ග්රෑම් කැරට්
3.33 ග්රෑම් Parsley
67 ග්රෑම් බේකන්
6.67 ග්රෑම් ඔලිව් තෙල්
1 ටිකක් සුප් හොද්ද (කුකුළු මස්)
47 ග්රෑම් සංකේන්ද්රනය තක්කාලි
12 ග්රෑම් වියළි plums
1 පින්ච් ගම්මිරිස්
1 පින්ච් ලුණු
1.33 ඒකක බේ කොළ
1 පින්ච් Paprika කුඩු
6.67 ග්රෑම් වියළි හතු
100 ග්රෑම් ඌරු මස් (සංකෝචන)
100 ග්රෑම් Veal (babilla)
67 ග්රෑම් Longanicilla
133 ග්රෑම් ගෝවා

Instrucciones

7 pasos

1

සකස් කිරීම: ගෝවා කපන ගෝවා 500 ග්රෑම් සෙන්ටිමීටර 5 ක කැබලි සහ තත්පර 5 / වේගය 4 කැබැල්ලක තබන්න. බඳුනක පොත.
2

සුදුළූණු වීදුරුව මත තබන්න, ළූණු කප්පාදුව සෙන්ටිමීටර 3 ක්, 10 ග්රෑම් පේස්ට්ලි, ග්රෑම් 200 / VEL 5 කැබැල්ලකට දමන්න spatula.
3

තෙල් හා සොෆ්රීයිට් ග්රෑම් 8 / VOOMA / VEL 1 ග්රෑම් 1 ග්රෑම් එකතු කරන්න.
4

ජලය 350 ක්, සීඩීඒ සාන්ද්රිත කුකුළු මස් 1 ක්, තක්කාලි 140 ග්රෑම් සාන්ද්රණය, ගම්මිරිස්, 1/2 සීඩීටීඒ ලුණු, ½ HDTA Paphika Cawder සහ CLATTA PASPRIKA කුඩු සහ කැඩුණු ගෝවා වෙන් කර ඇත. මිනිත්තු 10/100 ° C / vele 1 උයන්න.
5

කම්පනය එහි පිහිටීම සොයා බලා කැරලිපාස් 20 ග්රෑම් 1 ක් සවි කර ඇති ork රු මස් කැබිනට් 300 ක්, සෙ.මී. මිනිත්තු 20 ක් / 100 ° C / recever giro / vel 1. ආවරණය කරන්න. මෘදු මස් ඉතිරි කළ යුතුය, ඔබට මිනිත්තු 10/100 ° C / V 1 නැවත වැඩසටහන්ගත කළ හැකිය.
6

වෝමා හි අල්මැටිස් අකුරු එකකට වත් කර වීදුරු මිශ්රණය එක් කරන්න. Spatula සමඟ මිශ්ර කර සේවය කරන්න.
7

බෙරබාරා ලොරේන්. "chupe" 7.