පෑන්කේක් කුකුල් මස් "chupe" 7 සමඟ පුරවා ඇත

ස්කන්ධය: වීදුරු 250 පිටි 250 ක්, කිරි 500 ක්, බිත්තර 3 ක්, 1 බිත්තර 3, 1 සීඩීඒ තෙල්, 1/2 සීඩීඒ ලුණු සහ තත්පර 20 / වේගය 4. මිනිත්තු 30 ක් සිසිල් කරන්න.

පිරවීම: වීදුරු පිරිසිදු හා වියලි සමඟ ග්රෑම් 100 ක චීස් කැබලිවලට දමා තත්පර 10 / වේගවත් 10 ක් තබන්න. බඳුනක පොත. ස්පාටුල සමඟ වීදුරුව හොඳින් සීරීමට.

ලූනු පැටවුන් 80 g කැට කපා, ඔලිව් තෙල් සහ කලිසම් 5 ග්රෑම් 5 / ​​වේගවත් 5 එකතු කරන්න. Sofreir 5 min / 120º c / වේගය 1.

සමනල කුකුළු මස් වර්ග 400 ක්, හතු, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස්, පෙටික් / වේගයෙන් 1 ක් එකතු කරන්න 1. සමනලයෝ සහ වැඩසටහන ඉවත් කරන්න . බඳුනක පොත පොත සහ ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර SPATula සමඟ මිශ්ර කරන්න.

සුදු සෝස්: වීදුරු 40 ග්රෑම් බටර්, පිටි 40 ග්රෑම්, කිරි 500 ග්රෑම්, 3/2 සීඩීටීඒ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා දමන්න. වැඩසටහන 7 මිනිත්තු 7 / 90º C / වේගය 4.

මේ අතර, තෙල් මර්දන පෑන් එකක් සමඟ ග්රීස් කිරීම සහ මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න. ඇනූ සමඟ පදනම සම්පූර්ණයෙන් ආවරණය කිරීම සඳහා ඇනූ කුඩා ඉණිමඟක් සෑම පැත්තකටම පෑන් සෑම පැත්තකටම ඇලවීම. මිනිත්තු 2-3 ක් හෝ පෑන්කේක් හි දාර තරමක් රන්වන් පැහැයක් ගනී. පෑන්කේක් හරවා 1 වන මිනිත්තුව සඳහා උයන්න. පෑන්කේක් පිඟානක් මත තබා එය උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා රෙදි වලින් ආවරණය කරන්න. ඉතිරි ස්කන්ධය සමඟ පෑන්කේක් වැඩිදුර කරන්න.

200º කොටුවේ උඳුන ගැන පෙර රත් කරන්න.

වෙන් කළ කුකුළු මස් බඳුනක සුදු සෝස් වත් කරන්න, චීස් භාගයෙන් අඩක් එකතු කර මිශ්ර කිරීම අවසන් කරන්න.

ත්රිකෝණාකාර අත් ලේන්සුවක් හෝ රූපයක් බල කිරීම සඳහා පිරවුම්හලෙන් පුරවා ඇති හැදි 2 ක් පුරවා අඩකින් පුරවා ඇති මේස හැඳි 2 ක් පුරවන්න.

උඳුනේ අකුරු එකක තබන්න, ක්රීම් ස්ප්ලෑෂ් එකක් සමඟ ස්නානය කර පර්මේසන් චීස් ග්රැටින් 200 around C වෙත ඉසිය යුතු ය.

බෙරබාරා ලොරේන්. "chupe" 7.