බඩ ඉරිඟු කේක්

Doña Tina

16 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

5 ඒකක මුළු බඩ ඉරිඟු
3/4 ජෝගුවක් කැට ගැසූ සීනි
1/4 තේ හැඳි ලුණු
2 ඒකක කුකුළු මස් (jamoncito)
250 ග්රෑම් හරක් මස් (භූමි)
1 ඒකක බිත්තර
2 ඒකක ලූනු
1/8 ඒකක රතු ගම්මිරිස්
1/8 ඒකක කැරට්
1/2 දත් සුදුළූණු
1 පින්ච් දුරු
1 පින්ච් Cayenne
1 පින්ච් Merkén
2 ඔබ හැදි තෙල්
5 ඒකක කලු ඔලිව්,
5 ඒකක වියළි මිදි

Instrucciones

6 pasos

1

අමුද්රව්ය සූදානම්: ඉරිඟු paste සූදානම්; maízs තැකීමක් හා ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ඔවුන් ය. එවිට කුඩා තෙල් හා ලුණු සමග පෑන් දී පිටි ගුලිය දමා මිනිත්තු 40 ක් මධ්යම තාපය වැඩි ආහාර පිසීමට. බඳුනක් දැඩිව බැඳී සිටින සිට පැස්ටා වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් කලවම්. අදහස ටිකක් උතුරන වතුර එකතු කරන්න, එය දැඩි නම්, සුමට, උකු පැස්ටා ලබා ගැනීමයි. එවිට සීනි එකතු වන අතර මිනිත්තු 5 සඳහා අධික තාපය වැඩි ආහාර පිසීම දිගටම.
2

එවිට පයින් සූදානම්. කුඩා කැට බවට ලූනු තැකීමක්. ජලය 1 කුසලාන සමග කෝප කිරීමට භාජනයක් සෑම 4 ලූනු ඔවුන් තබන්න. තෙල් සමග මස් උයන්න හා ලුණු එකතු කරන්න, දුරු, paprika හා merkén තවත් කළය තුළ කෙරිණි. 15 විනාඩි, එසේ නම් විනාඩි 20 ක් සඳහා ලූනු සමග මිශ්ර එය නිසි පිසූ තෙක් සඳහා කුක්. දෘඪ-තම්බා බිත්තර ආහාර පිසීමට කෙරිණි.
3

කපන්න කැරට් හා julienne රතු ගම්මිරිස්, සහ කැඩුණු සුදුළූණු: කුකුළු මස් සකස් කිරීම. තෙල් මිනිත්තු 3 සඳහා බඳුනක් සහ saute දමන්න. එවිට විනාඩි 5 සඳහා කුකුළු මස් හා කලබලයක් එක් කරන්න. එවිට උතුරන වතුර (ආවරණය කුකුළු මස් කිරීමට තරම්) එක් කිරීමට සහ මිනිත්තු 20 ක් පමණ උයන්න.
4

කේක් එකලස්. මැටි ඇති මූල හෝ අවන් (පවුලේ හෝ තනි) ස්ථානය පයින් මස්, කුකුළු මස් කෑලි ඔලීව, වියළි මිදි, වෙහෙස මහන්සි වී තම්බා බිත්තර bucking, කොටස සමානුපාතික ලෙස අමුද්රව්ය බෙදා. ඒ සියල්ල ම ආවරණය ඉවත් පිටි ගුලිය ඉරිඟු ආවරණය කරයි. සමහර සීනි හා ගම්මිරිස් එකතු සහ 250 ක උෂ්ණත්වයක අවන් තබා ° සහ විනාඩි 20 සඳහා hornerar.
5

සේවය කරන්න.
6

ෙද න ටීනා. ෙද න ටීනා "Sabores ද Familia" යන වට්ටෝරු සහ රහස්. කාලෝස් Olivares 2013 ඡායාරූප / Rigoberto Lemus. අනුවර්තනය කරන ලද්දේ.