නිවිති සහ එළු චීස්ගේ රිසෝටෝ

ඔබේ අමුද්රව්ය සූදානම් කරන්න: සෝදා, පීල් කර සිහින් ළූණු කපා දමන්න; නිවිති සෝදන්න; එළු චීස් වසා දමන්න.

බහාලුම් උපදෙස් අනුව සුප් හොද්ද සූදානම් කර තම්බා නොගෙන උණුසුම්ව තබා ගන්න.

විශාල සාගරයක හෝ බඳුනක හෝ බටර් වලින් ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කර කැඩුණු ලූනු එක් කරන්න. මිනිත්තු 7 ක් පමණ රන්, රන් පදක්කම පාරදෘශ්ය නොවන තෙක් උයන්න. සහල් එක් කරන්න, මධ්යම අධික තාපය හරහා මිනිත්තු 3 ක්, මිනිත්තු 3 ක්, සහල් කිරීම නවත්වන්න. සුදු වයින් එකතු කර මත්පැන් වාෂ්ප වන තෙක් බලා සිටින්න.

කලබල වීම නැවැත්වීමකින් තොරව, බත් කලිසම අවශෝෂණය කර ගැනීමකින් තොරව වරකට බාල්දියකින් සුප් හොද්ද ඇතුළත් කිරීම ආරම්භ කරන්න. අපි තවත් එකතු වෙමු.

බත් සූදානම් වූ විට (තවමත් මධ්යයේ ටිකක් අමාරු නමුත් පිටතින් මෘදු, මිනිත්තු 15 ක මෘදුයි), නිවිති 0. දළ වශයෙන්. තව මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න, බටර් වල ඉතිරි කොටස, එළු චීස් සහ පිපිඩයක් එක් කරන්න.

රිසෝටෝව මත ගාන ලද පර්මේසන් චීස් සහ වහාම සේවය කරන්න.

මුල් වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ සුප් හොද්ද භාවිතා කරයි, ඔබට නිවසේ තිබේ නම් හෝ එය සකස් කිරීමට කැමති නම්, ඉදිරියට යන්න!

වර්ජිනියා ඩිමරම්, දිනවල 2011. අනුවර්තනය කරන ලදි.

ඔබ ගෙදර හැදූ සුප් හොද්ද කිරීමට කැමති නම්: ඔබ හොඳින් සෝදා කුඩා කැබලිවලට ඔලිව් තෙල් සමග බඳුනකට විසි කරන්න, ඉන්පසු මිනිත්තු 5 ක් පමණ, පසුව උණු වතුර 1-2 ක් එකතු කර බලා සිටින්න දම්වැල හා භාවිතය සඳහා.