ගාන ලද වට්ටක්කා,

අවන් හැරී ඉහළ උෂ්ණත්වය (250 ° C) උණුසුම් ඉඩ දෙන්න.

විශාල පිහියක් භාවිතා කරමින්, තුනී තහඩු බවට වට්ටක්කා කපා.

මධ්යම තාපය වැඩි කුඩා saucepan රත්. බටර් දී පරීක්ෂා හා වරක් ලූනු හා සුදු ලූනු එකතු කරන්න, ගාන ලද. මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් ගම්මිරිස් ආකාරයෙන් එක් කරන්න. විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ඩෝරා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.

පිටි එකතු කරන්න සහ sofrito ඉක්මනින් එය විසුරුවා. වහාම පරීක්ෂා කිරි: පළමු squirts කිහිපයක් සහ ක්රමයෙන් වැඩි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. මේ අනුව ඔවුන් පළු පිහිටුවීමට නැහැ.

කහ ගම්මිරිස්, අබ, සහ තෘණ පරීක්ෂා කරන්න, සහෝදරයා, සහෝදරිය.

දිගටම කරගෙන යාම සඳහා, මිශ්රණය රත්, මෘදු ඇවිස්සීමත් (ගෙඩියක් දෙන්න එපා). වාෂ්ප සැරිසරන්න පටන් බියගුලු විට, සෙමින් හා ඇවිලවීමේ රඳවා තබා තොරව, චීස් පුමාණයක් ගන්න. මිශ්රණය දියකර පසු, ගිනි දනිමු.

මීට පෙර තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් වූ, ෙබ්කිං අවන් මධ්ය ඇතුළත වට්ටක්කා තහඩු භාගයක්, පහසුකම් සලසයි. , බලාපොරොත්තු තල දිය නාමින්, මූලාශ්ර දී සෝස් අර්ධ ගන්න. මුහුදු ලුණු ආකාරයෙන් ගන්න.

මෙම වට්ටක්කා සෙසු රටවල් සමඟ දිගටම හා සෝස් සෙසු රටවල් සමඟ නාන කාමරය, නැවත නැවත. චීස් ඉතිරි කාමරයක් පැතිර අවසන් වේ.

තීරු ප්රභවයක් සමඟ ආවරණය, හොඳින් දාර වසා. විනාඩි 20 ක් සඳහා ද ඉහළ තාපය පුළුස්සා. එවිට විනාඩි 10 ක් පමණ වූ තීරු සහ කිරීමටද sear පත්වෙලා. ඔබ ග්රිල් නම්, ඔහු දෙන්න.