එළවළු ලසඤ්ඤාත්,

අවන් හැරී ඉහළ උෂ්ණත්වය (250 ° C) උණුසුම් ඉඩ දෙන්න. අවන් රාක්කය, ඉවත් කිරීම හා අත් ඉඩ දෙන්න.

තක්කාලි සෝදා නිල නිවාස බවට ඒවා කපා. හැන්දක් දැරිය භාවිතා කරමින්, පක්ෂ මැණික් මෙනෙහි කරන්න. කැට බවට ලූනු තැකීමක්.

ඔලිව් තෙල් ධාරාව සමග අධික තාපය මධ්ය බඳුනක් රත්. ලුණු සහ ගම්මිරිස් ආකාරයෙන් සමග Saute ලූනු, එය මෘදු වන තුරු. එවිට තක්කාලි එකතු කරන්න, එය හොඳින් ලූනු සහ තෙල්, බඳුනක් වටය තාපය හා ඉහළ (ඇතුළත) අඩු ඇතුලත්.

එය තක්කාලි මෘදු හා ලී හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි පහසු වන තුරු, ඉඳහිට පරීක්ෂා, හොඳින් ආහාර පිසීමට කරමු. ඔවුන් සිටින විට, බඳුනක් සොයා, එම කැඩුණු බැසිල් යන balsamic විනාකිරි, ඉංග්රීසි සෝස්, සීනි හා පුමාණයක් එක් කරන්න. ලුණු වෙනස් හා ආහාර පිසීම දිගටම, දැන් බඳුනක් සොයාගෙන ඇත. ඉඳහිට කලවම්, හැම විටම තක්කාලි අන්ත.

ඔබ සෝස් ටිකක් වියළි බව දැනෙනවා නම්, උණු වතුර squirts කිහිපයක් ගත. ජලය හොඳින් සමග පටහැනි හැගීම එකක් නම්, ටිකක් ගිනි තරණය. ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ සිට විනාඩි 25 ක් 30 ක් පමණ සූදානම් විය යුතුයි. මෙම ගිලී බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ Juicer සමග සෝස් Liquefies භාගයක් සහ බඳුනක් එය ආපසු.

එළවළු සූදානම් වන අතරම සඳහා. හොඳ ඇසුවේ සමග තුනී තහඩු බවට වම්බටු lengthwise කපා. ජල බඳුනක් තුළ පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි දමා 1 tablespoon ලුණු (එක් එක් වම්බටු), ඔවුන් ජලයෙන් යට වේ එසේ මත බර දමා.

පසු ඇසුවේ: ඉතාලි වට්ටක්කා එම මාර්ගය කෙටි. තීරු අනෙක් තල zucchini එක් පැත්තකින් දීර්ඝ, උදුනේ විදුලි බල පද්ධතියට අතර, එය පුරා විහිදී ඇත. විනාඩි 15 ක් පමණ පුළුස්සා. මෙම ඔවුන්ට වියළීමට හා ඒ නිසා ලසඤ්ඤාත් තුල එක් වරක් ඔබේ වතුර නාස්ති වීම වැළැක්වීමයි.

කැරට් අලයේ හා වට්ටක්කා ගෙන ඇති අතර පත්ර බවට කැපීම මගින්. අතින් කෝණයන් සහ නිවාඩු සියල්ල ඝන කොටසක් සමග එළු චීස් දැලක, තීරු බවට ගම්මිරිස් කපන්න.

කාලය zucchini ඉටු කරන විට, තහඩු පිඟානක් මාරු කර යවා තිබේ. ඇරඹුම් ජලය eggplants, රෙදි සමග ඔවුන් වියළි සහ එම ක්රියා පටිපාටිය වැඩබිම, නැවත නැවත.

එළවළු සහ සෝස් සහිත ලැයිස්තු, එය එකට දමා කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. 30 × 40 සෙ.මී. ගැන, තැටියක හෝ විශාල පිළිස්සීම් ගන්න, සහ පසුබිමේ බෙදා සෝස් 2 හැදි.

සමසේ බෙදා අර්ධ තහඩු zucchini සහ කැරට් තල සමග ආවරණය කරයි. ලුණු ආකාරයෙන් ගෙන, 2 හැදි ඇති ගාන ලද චීස් හරි අඩකට වැඩි අනෙකුත් සෝස් ඉසිය දක්වා මුහුණ ක්රියා කළා.

එවිට වට්ටක්කා තහඩු සමග චීස් ආවරණය පසුව හැන්දක් පිටුපස සමග, රිකෝටා අඩක් බෙදා හැරේ. paprika ඇති තීරු අඩකට වඩා ව්යාප්ත සෝස් 2 හැදි සමග ලුණු සහ ආවරණ සියල්ල ආකාරයෙන්.

මෙම zucchini ඉතිරි අනුගමනය පත්ර වම්බටු. ඉතිරි සෝස් සහ චීස් පසුව ඉතිරි කවරය. පසු විවිධ pompons දී රිකෝටා ඉතිරි බෙදා හැරේ.

කුඩා බඳුනක් දී කිරි සහ ලුණු සහ ගම්මිරිස් ආකාරයෙන් සමග බිත්තර සුදුළුනු. ඔලිව් තෙල් squirts කිහිපයක් සමග ඉහළ හා අවසන් දී මිශ්රණය බෙදන්න.

විනාඩි 30 ක් සඳහා ඇලුමිනියම් සහ ප්රභවය සහ පිළිස්සීම් කඩදාසි ආවරණය කරයි. එවිට ඇලුමිනියම් සහ පුළුස්සන ලද කඩදාසි විනාඩි 15 අදින ජල හෝ සැහැල්ලුවෙන් ඉහත browned තුරු. සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් විනාඩි 5 වෙනුවෙන් පෙනී කරමු.