Merengón آئس ڪريم جو ٻيلو جي ميون ڀريو
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 يونٽن آنا
- 1/2 پيالو Granulated کنڊ
- 38 گرام بادام
- 1/2 teaspoons Vanilla
- 1 يونٽن قدرتي ڌونري
- 1/4 پيالو ڪريم
- 1/2 يونٽن شهزادي
- 30 گرام ڪريم پنير
- 1 توهان tablespoons سڄي کير
- 25 گرام ڪوڙي چاڪليٽ بار
- 1 پيالو Raspberry
- 1/2 پيالو Blueberries
- 1/2 پيالو Strawberry
- 1 ٿورڙو Raspberry جام
Instrucciones
6 pasos
- 1جي ingredients تيار: ڊاک وغيرہ شهزادي رس؛ جي yolks ۽ whites separating ڪمري ۾ گرمي پد تي صاف رکڻ (yolks ٻئي تيار ٿيڻ لاء محفوظ ڪري سگهو ٿا)؛ جي بادام chop؛ zest شهزادي کي ختم.
- 2ڦر compote ٻيلو بڻائي: اڌ raspberries ۽ blueberries اڌ سان strawberries جي وجهي اڌ هڪ ننڍي saucepan ۾ ڊيپ ۽ (1 ڪپ raspberries رپيا) پاڻي جي 1/4 ڪپ شامل ڪرڻ. ميون فريز ٿي رهيا آهن، ته بس 1/8 ڪپ پاڻي شامل. 10 منٽ لاء Simmer. گرمي وڌي، جو ڄام شامل ۽ 3 منٽ لاء پچاء. ٿورو thicken ڪرڻ. گرميء کان هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ strainer ذريعي ھڻي اوھان جي ٻجن کي ختم ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ٻي صورت ۾ مين ڏين.
- 3Preheat 140 تائين تنور ° سي هڪ پاڻيء جي غسل ڪرڻ جو پاڻي سان هڪ ملازم ڪر. هڪ وڏو پيالو آهي ته ملازم تي (ان جي اندر ڏڪندي کان سواء) وجهي سگهجي ٿو ۾ آنا whites ۽ ڪر کنڊ جي 3/4. whisk گڏيو ۽ کڻندا پاڻي غسل وٺڻ خيال سان ڌڙڪ ته ٿانو جي بنياد جو پاڻي ڪن ڳاڻون ڏينھن نه رکندو آھي. Whisk مسلسل کنڊ crystals جيستائين گداز آهن (3 5 منٽن تائين لڳ.). سنڌ جي پاڻيء جي غسل کان هٽائي ۽ تي گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽ لاء هڪ برقي نيلوفر سان جو انت آڻي وڌو. فرم جيسين. هڪ spatula سان مسلسل روانا ٿيا ۽ اڌ vanilla ۽ بادام ۽ وجھندو شامل. ورقن ڪاغذ يا siplat سان هڪ زهرا ليڪ. هڪ تراکڙو demeanor نظر ايندا جيئن توهان کي ماني ڏيڻ چاهيون ٿا ته پيپر ڇڏي meringue ڪر. جيئن ذريعو جو هڪ قسم بڻجي کي Merengue جي دائري جي غلبي تي اضافو ڪر. (140 ° س) بيڪري کڻندا جيسين meringue crispy کان ٻاهر ۽ ڪجھ chewy اندر آهي. تنور کي بند ڪريو ۽ تنور ۾ مين ڏين.
- 4جي آئس ڪريم لاء:، vanilla، ڪريم ۽ شهزادي رس جي باقي پنير سان juicer ڌونري ۾ وجهي، باقي کنڊ. پيهڻ جيسين آميزش، homogeneous آهي ته reamer ۽ هڪ پيالو ئيج ڪرڻ ۾ وجهي کان هٽائي. ته فريزر مان ڪڍي هڪ ڪلاڪ کان پوء ۽ 30 سيڪنڊن جي آميزش مات. هن عمل ۾ ٻه ڀيرا هر ڪلاڪ ورجائي.
- 5هڪ ڀيرو ته ڇا ان کي، ٿي ويھو جي فريزر کان هٽائي ۽ کير گڏي وري مات ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي (جيڪڏھن ضروري آهي ۽ ان جي آميزش تمام انجام آھي، آئس ڪريم جي گوليان بازي کان اڳ ڪجهه آئس ڪريم بوند). هڪ spatula سان، جو ٻيلو جي ميون سان چٽڻي آئس ڪريم گڏيو ته اوھان merengón تي هڪ marbling ۽ وجهي ڏسو. جو ٻيلو جي ميون ۽ melted چاڪليٽ سان سجايو عبادت ڪريو.
- 6عيسي ۽ Tere Gutierrez. طورتي. ڦوٽو گرافي: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 769 | 99.5 | 17.6 | 36 |
Evalúa y comenta esta receta