پيسٽري سان ان جي رس ۾ گوشت

جو پئڪيج هدايتن موجب سنڌ جي پيسٽري تيار.

گوشت لاء: Preheat تنور (150C). defatted گوشت کان پوء، چڱيء طرح (ڪاغذ) ۽ موسم سڪي.

وچولي-تيز گرمي جي حوالي سان هڪ saucepan ۾ گرمي جو تيل. مهر گوشت 4-5 منٽ هر پاسي. هڪ پليٽ تي ڪر.

هڪ ئي نقطو ۾، ٻيو ٿورو تيل گرمي ۽ بصر ڊيپ، لسي، 3-5 منٽ جيستائين روانا ٿيا. ٿوم شامل ڪريو ۽ 1 منٽ وڌيڪ ڊيپ. چٽڻي، پاڻي، vinegar، مرچ، خليج پتي، گاجرا صاحب slices يا cubes ٽماٽي شامل ڪريو، وجھندو.

ٽچڪندو وري جڳائي ۽ ملازم ۽ چٽڻي سان پردو ڪرڻ جي گوشت موٽي، ڪپڙا ۽ تنور 2 ڪرڻ لا 3 ڪلاڪن تائين. چيڪ ڪري ڇڏيو آهي ته رهي نه ڪيو ويو کي نظر ۾ 2 ڀيرا. تنور بند ڪريو، جي ملازم کان گوشت کي هٽائڻ ۽ 20 منٽ بيھڻ گھرجي.

ڪري رهي آهي وقت پتلي slices ۾ گوشت پٽي ۽ custard سان عبادت ڪريو.