ٽي کير شيرين

ingredients تيار: اڌ ڍڪيل، جدا جدا whites ۽ yolks (هن جي تيارين ۾ صرف whites استعمال ڪري سگهجي ٿو، آنا yolks ٻئي جي تيارين لاء دڪان ڪري سگهن ٿا)؛ شهزادي جي پيل Grate.

جي انت لاء: 20 منٽ لاء اڌ کنڊ سان سڄي ڍڪيل مات. ٻئي ٿانو ۾، ۽پليديء مٽائڻ ۽ سنڌ جي تياري لاء آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي پائوڊر سان اٽو sift.

ان کان علاوه، mixing ملائي کير، vanilla ۽ شهزادي zest. جو آسانيء سان سمجهي، کنڊ سان sifted اٽو ۽ ڍڪيل تي powders شامل. وڪوڙي طرح هڪ spatula جي batter جي مقدار ڍرو نه ڪرڻ سان زبردستي شامل ڪيو وڃي. کير آميزش سان powders سان متبادل اٽو آميزش.

Preheat 180 تائين تنور °.

هڪ وچولي-اوچائي پاي پان Enmantequillar. ھڻي جو ڪيڪ في جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ 20 منٽ لاء ڪيو وڃي، ۽ تنور کي ڏس گڏيو. جو ڪيڪ گهڻو dora آهي ۽ اڃا به پکي، ورق سان ڪپڙا نه آهي ته. گرمي کي بند ڪريو ۽ فرنس سان لياري مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. مين، کير قبا چڱي جي آميزش لاء ڪانٽو سان آسانيء سان سڀني جو مٿاڇرو رهي جڏهن.

جي ٽي کير گڏيو لاء: ٻئي ٿانو ۾ ڪريم سان ٽي کير گڏيو ۽ ڪيڪ تي ھڻي. انتظار ۽ مڪمل طور تي وڌي.

جي meringue لاء: هڪ ڌاتو ٿانو ۾، باقي کنڊ سان آنا whites ڪر ۽ گڏيو. 5 منٽ جي باري ۾ بيھڻ گھرجي. هڪ ڪانٽو سان مٿانئس تتل پاڻيء مان هڪ ملازم جي حوالي سان سنڌ جي ٿانو ۾ وجهي جي آميزش وجھندو جيسين کنڊ crystals کي ٽوڙڻ. هن ٿانو جي پاڻي ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪرڻ گهرجي، ان کي رڳو ٻاڦ، پاڻي غسل سان رابطي ۾ هجڻ گهرجي.

هڪ دفعو لوڻ کنڊ، 15 کان 20 منٽ جي باري ۾ ٿانو ۽ نزاڪت turante ڌنڌ هٽائي، پڪو، shiny meringue جيسين.

meringue ۽ هڪ blowtorch سان ناسي سان ڪيڪ ڪپڙا يا چند منٽن لاء تنور ڄاري کڻندا آهن.

ورجينيا Demaría، پلو، 2011. طورتي.