Кофейное мороженое "thermomix"
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 4 HORAS 22 MINUTOS
Cocción
2 hr 6 min.
Preparación
2 hr 16 min.
Dificultad
Fácil
![Кофейное мороженое "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/627.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 3 единицы Яйцо
- 270 граммов Сахарный песок
- 1/4 единицы Лимон
- 1 ущипнуть Соль
- 100 граммов Миндаль
- 100 граммов Шоколадное печенье
- 30 граммов Коричневый сахар
- 10 граммов Горький шоколад порошок
- 30 граммов Сливочное масло
- 1 вы ст.л. Коньяк
- 400 граммов Крем
- 150 граммов Цельное молоко
- 10 граммов Растворимый кофе
Instrucciones
11 pasos
- 1Merengue: предварительно нагрейте духовку при 100º C.
- 2Вставьте бабочку в лезвия. Вылейте четкий, сахар, лимонный сок, соль и программу 3 мин / 37º C / скорость 4, а затем программа 3 мин / скорость 4. Вылейте безе в гильзу печенья с гладким мундштуком (вы также можете сделать это с ложкой маленькой) И пойти, положив небольшие порции на противень, выровненный с выпечкой.
- 3Выпекать при 100º C в течение 2 часов. После этого выключите духовку и оставьте мегабик внутри, пока они не будут полностью остыть. бронировать
- 4Масса: Удалите бабочку и без промывки стекла, Трескуный миндаль 10 сек / скорость 9. Добавить печенье, сахар, какао, масло, коньяку и программу 15 сек / скорость 6. Накройте этой смесью основание и часть стен съемной формы 24 см. Заповедник в холодильнике.
- 5Мороженое: без промывки стекла, вставьте бабочку в лезвия, добавьте сливки и программу VET 3.5 без времени планирования, пока крем не будет. Вылейте в миску и зарезервируйте в холодильник.
- 6Без промывки стекла удалите бабочку от лезвий, налейте молоко, сахар и программу 4 мин / 90º C / скорость 2.
- 7Добавьте растворимый кофе и смешайте 10 сек / скорость 4.
- 8Расписание 30 сек / скорость 3 и добавьте желтки один на один изо рта. Далее расписание 3 мин / скорость 90º C / Speed 4. Вылейте смесь в миску и дайте остыть (чтобы ускорить процесс, который вы можете поставить миску в другой водой и льду).
- 9Когда-то холодная подготовка, добавьте зарезервированный крем и смешайте с оболочкой движения. Вылейте о тесто и зарезервируйте в морозильную камеру в течение не менее 4 часов.
- 10После этого времени снижает торт, украсить меренцем нарезанным и литым шоколадом, вырезанным в частях.
- 11Служить.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
699 | 65.6 | 9.9 | 45.8 |
Evalúa y comenta esta receta