Дульсе де Лече мороженое с орехами пралине "thermomix"

Thermomix

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

10 min.

Preparación

3 hr 20 min.

Dificultad

Fácil

Дульсе де Лече мороженое с орехами пралине "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

150 граммов Сахарный песок
1/8 единицы Лимон
50 граммов Целые орехи
400 граммов Нежирное молоко
200 граммов Крем
6 единицы Яйцо
1 ущипнуть Соль
300 граммов Дульсе де Лече

Instrucciones

7 pasos

1

Для Карамелизированная грецких орехов: Место 100 г сахара и лимонный сок в кастрюлю и тепла до золотистой карамели. Добавьте крупно измельченные орехи, перемешать и вылить на лист силикона (или слегка смазанной алюминиевой фольги). Остынуть.
2

Для мороженого: отделить белки от желтков. Помещенный в стеклянном молоко, сливки, яичные желтки, 50 г сахара и соли. Расписание 7 мин / 90 / Vel 4. Свет может быть использован в другом препарате.
3

Добавьте молоко и смешать сладкую 10 сек / скорость 4. Влить сливки в подносы кубика льда, дайте остыть и ввести в морозильной камере в течение 12 часов.
4

Помещенный в стеклянных кубах и замороженных заварной дробит 30 сек / 10 скорость.
5

С помощью шпателя, повернуть вниз лед к нижней части стекол и дробит 30 сек / скорости 10.
6

Добавить Карамелизированные грецкие крупно игры или распылить 15 сек / прогрессивную скорость 5-10.
7

Добавить Карамелизированные грецкие крупно игры или распылить 15 сек / прогрессивную скорость 5-10.