Маракуйи мусса

В миске смешать сгущенное молоко с маракуйи целлюлозы до гомогенной смеси. Книга.

Растворить желатин в воде в соответствии с инструкциями на упаковке (должен быть теплым). Книга.

Отделить белки и желтки. В этот препарат будет использоваться только ясно, держать желтки другого препарата. В миске бить яичные белки до мягких пиков и отложите в сторону.

Добавьте растворенную смесь желатина со смесью маракуйи целлюлозы. В той же смеси, добавить взбитые яичные белки только до включено все.

Подавать в отдельных горшках и позволяют охлаждение в течение не менее двух часов. Добавить столовыми ложками маракуйи целлюлозы, над каждым мусс для украшения. * Этот рецепт не подходит для беременных женщин, так как это приводит сырые яйца.