Свиное филе с цитрусовым соусом и рисом "thermomix"

Thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Свиное филе с цитрусовым соусом и рисом "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

20 граммов Оливковое масло
350 граммов Рис
1 зубы Чеснок
1000 граммов Свинина (вырезка)
2 чайные ложки Соль
2 чайные ложки Перец
1 единицы Оранжевый
1 единицы Лимон
30 граммов Лук
40 граммов Сливочное масло
500 граммов Порт
1 вы ст.л. Гумно
1/2 вы ст.л. Горчичный
300 граммов Малиновое варенье

Instrucciones

14 pasos

1

Для риса: Место 1000 г воды, масла, чеснока (по желанию) и 0,5 чайной ложки соли, попадает в корзину внутри сосуда и установить 8 мин / 100 ° C / скорость 1
2

время отделки без открытия верхнего (внутри) круглый, добавить рис через банку и график 20 мин / 100 ° С / скорость 4. Перемещение риса с лопаточкой, через банку, время от времени. (График TM31 13 мин / 100 ° С / скорость 4)
3

Когда время истекло, проверьте рис варится по своему вкусу, в противном случае, программа 2 мин при той же температуре и скоростях
4

Затем с помощью лопаточки немедленно удалить cestillocon рис, vuélquelo в хорошо протяженном источнике и не уступит, пока вы не потеряете немного тепла. Книга
5

Для свиней: насыпьте филе (около 300 г каждый) с одной чайной ложкой соли и перца и 1 чайной ложки оберткой отдельно в пластиковую пленку. Место в Varoma контейнер, накрыть крышкой и книги
6

Цитрусовый соус: Поместите чашку 200 г воды и горячую 5 мин / 100 ° C / скорость ложки
7

Добавьте 6-8 полоски апельсиновой корки на очень тонкие полоски (оранжевую часть только кожи, expima оранжевых и зарезервировать сок), 4-6 полосок лимонной цедры на очень тонкие полоски (только желтую часть кожи) и программу 2 мин / 100 ° С / вращение в обратном направлении / Vel ложка. Слить содержимое сосуда через корзину и сухую кожу с бумажными полотенцами. Книга
8

Помещенный в стеклянный лук, сливочное масло и измельчить 2 сек / скорость 5. Шпатель, нижние компоненты на дно стакана и жаркое движения 5 мин / 120 ° С / скорость 1. (TM31: 5 мин / Varoma / скорость 1)
9

Добавьте порт и место Varoma в положении и график 25 мин / Varoma / скорость 1
10

Удалите Varoma, покрытую книгу (если вы предпочитаете более приготовленной Запланировать свинину 5 минут)
11

Поместите чашу на верхнем (внутри) раунде кубка с кукурузным крахмалом, добавьте апельсиновый сок и перемешать вручную
12

Перемешивают смесь в сосуд, добавить горчицы 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки перца и установить 5 мин / 100 ° С / скорость 5. В то же время, снимите прозрачную пленку и нарезать на филе медальонов
13

Добавить зарезервированные шкуры цитрусовых, мармелад и смешать 7 секунд / скорость 3 / обратное вращение
14

Подавать в сопровождении бифштекс соусом и рисом