Свиная вырезка с соусом из трав и пюре прекрасно "thermomix"

Для пюре: Вставьте бабочки в лопастях и добавить очищенный картофель и разрезать на куски, молока и 5 г соли и программы 40мин / 90 ° С / повернуть влево / скорости 1

Время истекло, проверьте, что картофель сварить (в противном случае запланировать несколько минут), включают масло, приправить перцем и солью при необходимости и установить 30 сек / скорость 3. Резерв

Для тонкой соусом из трав: Место в банке орегано, паприка, тимьян, 1 чайную ложку соли и перца ½ чайной ложки. Смешайте 5 сек / скорость 7. Снимите и резерв

Поместите в стеклянную чеснок, петрушка (только листья) и раздавливание 3 сек / скорость 7

Поставьте ведро на верхней части чаши и взвешивают масло. Книга

Добавить в сосуд 2 чайные ложки смеси специи, яйца, 1 чайная ложка соли, ½ перца, лимонного сока. График 1 мин 30 сек / 80 ° С / скоростью 5. Не снимая химический стакан, программу 3 мин / скорость 5 и залить масло медленно на крышке так, чтобы смесь внутри сосуда забора эмульгирующей. С помощью шпателя, майонез вниз к нижней части чаши и смешайте 10 сек / скорость 3. Налить в герметичный контейнер и запас в холодильнике

Поместите свинину на большой кусок полиэтиленовой пленки 50 х 50 см прибл. и посыпать всю поверхность с зарезервированной смесью. Заверните спину с пленкой

Поместите в стакан воды, поместите контейнер в положении Varoma спину, крышка Varomay график 25 мин / Varoma / скорость ложка. Откройте Varoma и осторожно переверните свинью. Подключите Varoma и программа 15 мин / Varoma / ложка скорость. Удалите Varoma, пусть нрав мясо и, не снимая пленки, запас в холодильнике в течение ночи

Удалите пластиковую пленку, нарезать мясо тонкими и подавать с травами майонезом и пюре