Стейк с соусом шалот

Подготовьте свои ингредиенты: подготовить бульон в соответствии с инструкциями контейнера; растворить кукурузный крахмат; Разделите масло на 2; Нарезать лук в густые обручи; Раздавить чеснок.

Разделите масло на 2: одна половина будет для соуса, а другая половина для стейка. Растворите Майчену в 2-3 столовой ложке воды на каждые 1 столовую ложку Майкена.

Для соуса: тает половину масла, предназначенного для соуса в сковороде на среднем огне.

Добавьте шалот и кухню до прозрачного, примерно 3 минуты.

Добавьте бульон, ранее подготовленные в соответствии с инструкциями контейнера к кастрюлю и увеличивают огня на высокий. Доведите смесь до кипения.

Как только вы кипяте и слегка утолщены, добавьте белое вино и кипятите, пока он не уменьшится на третий.

Это медленно включает в себя остальное масло, 1 столовую ложку за раз.

Он включает в себя смесь Maicena и Bate, пока она не сгущается.

Для стейка: Salpection стейк и уплотнение в горячей сковороде с маслом.

Имея густые кольца белого лука в источниках духовки для основания или кровати. Поместите стейк.

Добавьте щебесные зубы чеснока на уплотнительную кастрюлю, орегано, тимьян, лавровые листья и масло, предназначенное для стейка и купания стейка.

Выпекать при 180 ºC в течение 15 минут.

Удалить из духовки и книги на несколько минут. Нарезать ломтиками и служить сопровождающим соусом шалот.

Если вы предпочитаете сделать домашний бульон: бросить в горшок с оливковым маслом овощи, которые вы хорошо промывали и нарезались на мелкие кусочки, смягчали около 5 минут, затем добавляют 1-2 л горячей воды и кипятите ее. Colar и использование.