Quinoto баклажаны фаршированные песто
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Quinoto баклажаны фаршированные песто](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 единицы Баклажаны
- 2 чайные ложки Свежий тимьян
- 1/2 кружка Оливковое масло
- 1/2 чайные ложки Соль крупного помола
- 1 ущипнуть Перец
- 1/2 кружка Лебеда
- 1/4 кружка Лук
- 1/2 единицы Помидор
- 100 граммов Козий сыр
- 1/4 кружка Бульон (курица)
- 1 вы ст.л. Сливочное масло
- 1 кружка Базилик
- 25 граммов Сыр пармезан
- 15 граммов Целые орехи
- 2 зубы Чеснок
- 4 единицы Черные оливки
- 15 граммов Чешуйчатый миндаль
Instrucciones
11 pasos
- 1Подготовьте ингредиенты: Нарезать баклажаны вдоль пополам; вырезать лук перо; помидоры нарезать мелкие кубики оболочки; тертый сыр из козьего молока; подготовить бульон в соответствии с инструкциями контейнера; измельчения оливок; оливковое масло делит на 2 часть: одна половины пойдет в песто, а другая половина будет разделена между чесноком, жареные баклажанами и отступами.
- 2Сделайте пасту из чеснока: Разогреть духовку до 200 ° C. Положите чеснок на кусок фольги достаточно большой, чтобы обернуть после как пакет. Налейте оливковое масло, соответствующее чеснок. Затем завернуть в алюминиевую фольгу так, чтобы сформировать пакет с ними, и в результате чего в печи в пределах от 50 мин или до мягкости. Удалить и ждать их, чтобы охладиться. Удалите мякоть внутри зубов и растереть в соковыжималку, чтобы получить однородную пасту. При необходимости добавьте немного оливкового масла, чтобы помощь Liquefy.
- 3Создание песто: побелить листья; достаточно для того, чтобы вскипятить воду. После того, как список, передавая листья базилика по кипящей воде 15 секунд, удалить и сразу же положить в миску с очень холодной водой, в идеале с некоторыми кубиками льда, чтобы остановить приготовления пищи. Процедить и пусть estilar. Затянуть, чтобы удалить избыток воды из листьев. В соковыжималки шлифовальные пармезан с оливковым маслом, предназначенным для этого, орехи и чеснок пасты. Добавить в конце листов, соль и перец и измельчают до нужной консистенции.
- 4Для приготовления киноа: лебеда хорошо вымыть в дуршлаге, пока пена не перестанет выходить, положить в кастрюлю 1 чашка киноа 1 1/2 стакана кипятка, подождать и дайте закипеть на медленном огне с тостер 15 минут.
- 5Нагреть духовку до 180 ° С
- 6Разрезы на 1 см. глубоко внутри баклажаны (белая часть) так, чтобы образовать несколько небольших квадратов (0,5 х 0,5 см. прим.). Позаботьтесь не проходят кожу и обезвредить баклажаны. Put оливковое масло, предназначенное для этого, соль, перец и тимьян на порезы баклажаны и нести выпекать, пока мясо полностью мягкий внутри (от 30 до 40 мин. Прибл.).
- 7Удалить и охлаждаться минут. Затем с помощью ложки и, стараясь не разорвать кожу баклажана, удалите все мясо с внутренней стороны так, чтобы сформировать пюре. Резерв для заполнения.
- 8В кастрюле с оливковым маслом, предназначенными для заполнения коричневого лука, помидор и шептали добавить две минуты. Добавление приготовленной квиноа, бульон, сливочное масло и тепла. затем добавить сыр, песто и приправить.
- 9Положите начинку внутри баклажаны и гарнир с маслинами и миндалем.
- 10Если вы предпочитаете, чтобы сделать самодельный бульон: бросил в кастрюлю с оливковым маслом овощи вы тщательно промытой и разрезать на мелкие кусочки, 1 или 2 куриных бедрами, обжарить около 5 минут, затем добавить 1-2 л горячей воды и, как ожидаются кипения , Процедить и использовать.
- 11Иисус и Tere Gutierrez. Адаптированные. Фотография: Каталина Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta