Тыквенный пирог с творогом, сыром и йогуртом

Jesús y Tere Gutiérrez

15 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Тыквенный пирог с творогом, сыром и йогуртом

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 кружка Не муки (не порошок)
50 граммов Сливочное масло
2 единицы Яйцо
3 вы ст.л. Оливковое масло
1 кусочек Нежирное молоко
1/2 чайные ложки Соль крупного помола
1 ущипнуть Перец
250 граммов Тыква
2 вы ст.л. Шалфей
1/2 единицы Натуральный йогурт
60 граммов Сливочный сыр
75 граммов Голубой сыр
2 кружка Рукколой
30 граммов Чешуйчатый миндаль
2 вы ст.л. Ачето Balsamico

Instrucciones

6 pasos

1

Подготовьте ингредиенты: Порежьте тыкву на кубики 0,5 см; разделочный шалфей; раскрошить голубой сыр; мыть рукколой.
2

Для того, чтобы сделать тесто: в кухонном комбайне или вилкой смешать муку с маслом, солью и перцем. Работа так, чтобы никакие куски масла не отличаются в тесте. затем 1/4 Добавить яйца, молоко и 1 столовую ложку оливкового масла на 2 стакана муки. Замесить и привести к холодильнику в течение 30 мин. затем растяжение ролика, между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Пут в форме предварительно сливочным маслом. Уколите с вилкой и проводить охлаждение в течение 30 мин. Нагреть духовку до 200 ° C и привести к варить, пока она не начнет коричневый цвет. Удалить и охладиться.
3

Нагреть духовку до 180 ° С Положите сквош кубов в пакете из фольги с оставшимся оливковым маслом, солью, перцем и рубленым шалфеем. Приготовьте в течение 40 мин. 1 час или до тендера. Снять и отложить в сторону.
4

Измельчить нарезанные кубики тыквы в соковыжималке вместе с сыром, йогуртом и оставшимися яйцами.
5

Залить пирог тесто. Выпекать до cuajados. Удалить и подавайте с рукколой, нарезанным миндалем и бальзамическим уксусом.
6

Иисус и Tere Gutierrez. Адаптированные. Фотография: Каталина Riutort