Печь картофель с соленым лососем и крошат

Подготовьте ингредиенты: штраф нарезать зеленый лук (белые и зеленые части); удалить лимон и апельсиновую цедру (без белой части); Натереть имбирь; мыть картофель; разделить масло в 3: одна часть пойдет на рыбу в другом месте для картофеля и в других местах соленым мюсли; вырезать масло картофель кубиками; выдавить лимонный сок; вымыть и нарезать кинзу; разделив оливковое масло в 2: одна половина пойдет на картошку, а другая половина будет разделена между мюсли и чесноком.

Для того, чтобы сделать мюсли: В сковороде нагрейте оливковое масло, предназначенное для этого. Добавить семена тыквы, подсолнечника и кунжута тост немного. Добавьте остальные ингредиенты (овес, масло для этого, панировочные сухари, лук порошок, 1/4 кинзы, половина из орегано, базилик, тимьян, соль и перец) и жарить в течение примерно трех минут до полного впитывания масла и сливочного масла. Золотой коричневый и сезон.

Сделайте пасту из чеснока: Разогреть духовку до 200 ° C. Положите чеснок на кусок фольги достаточно большой, чтобы обернуть после как пакет. Налейте оливковое масло, соответствующее чеснок. Затем завернуть в алюминиевую фольгу так, чтобы сформировать пакет с ними, и в результате чего в печи в пределах от 50 мин или до мягкости. Удалить и ждать их, чтобы охладиться. Удалите мякоть внутри зубов и растереть в соковыжималку, чтобы получить однородную пасту. При необходимости добавьте немного оливкового масла, чтобы помощь Liquefy.

Для лосося: Разогреть духовку до 180 ° С в миске положить сливочное масло к нему при комнатной температуре и работе с вилкой так, чтобы сделать его более управляемым и смешать с тертым апельсином, лимоном и имбирем половиной. Добавить штрихи перца и тимьяна. А может накрыть фольгой. Подъехав и поставить лосося на поверхности кусочков ароматного масла, немного соли, перца и Скаллион штук. Наконец посыпать с вином, предназначенным для этого. Носите печь 12 минут, если вы предпочитаете красный и 15-20, если вам нравится это приготовлено. Вы также можете добавить лимонный выбывает.

Нагреть духовку до 200 ° С

Для картофеля: прокатать их в 8 до 10 срезов в зависимости от размера. Смешайте оливковое масло, предназначенное для этого с остальной жареным чесноком и оставшимся орегано. Растирание картофель в этой смеси и сезона (важно соль грубого помола). Принесите картофель в фольге на основе, раскинутые кусочки сливочного масла в этой среде не выпекать до золотистого снаружи и мягкий внутри (40 мин. Прибл. В зависимости от духовки). Важно то, чтобы идти переместив их во время приготовления пищи до коричневого колодца.

Для кинзы соуса: измельчить все ингредиенты (натуральный йогурт, майонез, лимонный сок, паста оставшийся чеснок, оставшийся кориандр, сахар, соевый соус, оставшийся имбирь, соль и перец) в соковыжималку для достижения цвета однородной.

Накройте каждую часть с солью мюсли. Сопровождать с картофелем и соусом из кориандра положить сверху.

Иисус и Tere Gutierrez. Адаптированные. Фотография: Каталина Riutort