Сэндвич с начинкой из картофеля Rosti с обжаренными грибами и курицей

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Сэндвич с начинкой из картофеля Rosti с обжаренными грибами и курицей

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 единицы Лук-порей
1.5 единицы Лук-шалот
0.38 кружка Белое вино тетра
1 кусочек Крем
1/2 единицы Лимон
1.5 вы ст.л. Сливочный сыр
1/2 вы ст.л. Кориандр
100 граммов Грибы
1/4 чайные ложки Свежий тимьян
25 граммов Сыр пармезан
2 вы ст.л. Оливковое масло
100 граммов Сливочное масло
2 единицы Цыпленок (Бедро)
1/2 чайные ложки Соль крупного помола
1 ущипнуть Перец
1 единицы Бекон
1/4 единицы Лук
1/4 единицы Морковь
1/2 чайные ложки Горчичный
1/4 банки Сгущенное молоко
2 единицы Картофель
1 кружка Салат-латук
1 кружка Шпинат
1 кружка Рукколой
2 чайные ложки Ачето Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Подготовьте ингредиенты: чистить картофель; Чистые грибы и нарезать на листы; Порей и лук нарезать ломтиками (белая часть только 1 см зеленой части); нарезать кинзы штраф; сыр тертый пармезан; выдавить лимонный сок; Вырезать лук в ручке; Вырезать морковь тонкими ломтиками; разделить масло в 2: половина будет для рости картофеля, а другая половина будет разделена между курицей и обжаренными грибами.
2

Смешать с лимонным кремом, пока сметана по вкусу.
3

Для обжаренных грибов: соте лук-порея в половине оливкового масла в течение двух минут. Добавьте лук-порей и зеленый лук, масло, предназначенный для этого, и варить в течение пяти минут или до тендера. Влить белое вино, дайте испариться. Добавьте грибы и жарьте, пока они не начинают быть нежными. Добавить сливочный сыр, сметану, пармезан, зелень (кинза, тимьян) и перемешать.
4

Положить курицу в форму для выпечки с луком, морковью и маслом, предназначенные для этого. Натрите над куриные горчицу, соль, перец, а затем поместить полоски бекона. Налить половину вины и довести до духовки в течение 50 минут до часа. Продолжайте добавлять остальную часть вина, пока она не закончит приготовления пищи. Снять и поместить в блендер сгущенное молоко с беконом, овощами и жидкостью из источника, где курица была. Куски курицы и купается в соусе.
5

Натереть картофель в самой толстой части терке так, чтобы остальные полосы. Заставить минуты приготовления пищи это необходимо, потому что картофель тертые (не оставлять их в воде, потому что они теряют часть необходимого крахмала) в. Spicing.
6

В большой сковороде и идеально толстым дном разогрейте немного масла, половину сливочного масла для этого и положить тертый картофель разделить на 4 сваи. Свести каждый холмик слегка сформировать четыре отдельные лепешки.
7

Приготовьте по высокой температуре среды и держать добавить сливочное масло краев тортилия, идя золочение. После того, как основа золотисто-коричневого цвета, переверните лепешку добавляя больше масла в сковороду. Повар до золотисто-коричневого цвета и удалить. Повторить с оставшимся картофелем.
8

Смешайте зеленые листья и приправить по вкусу солью, оливковым маслом, оставшимся лимонным соком и бальзамическим уксусом.
9

Нагреть основу грибов и курицы. Установленные на тарелку омлет над грибами и затем курицей. Финиш с другим тортильи и подавать с зеленым салатом.
10

Иисус и Tere Gutierrez. Адаптированные. Фотография: Каталина Riutort