Кабачки и чучела пакеты баклажанов с козьим сыром на самодельном томатном соусе

Подготовьте ингредиенты: Порежьте лук в тонкую ручку; Морковь нарезать тонкие ломтики; Вырезать помидоры в клинья; закусочные орехи; тертый сыр из козьего молока; сыр тертый пармезан; 1/4 измельчить листья базилика; измельчения маслины в спутниках; делением оливкового масла в 2: одна половина пойдет к песто, а остаток снова делится на 3, часть идет в томатный соус, чеснок другой пасты и других жареных овощей.

В сковороде разогрейте масло и добавьте большую половину лука. Приготовление тепловой среды в течение 25-30 мин, пока они не будут хорошо обжарены.

Сделать томатный соус: разогрейте духовку до 150 ° С в оловянной фольге положить остальную часть луки и моркови с половиной оливковым маслом предназначено для томатного соуса, соли и перца. Готовьте в течение 30 минут в духовке. Удалить банку и добавить помидоры спички, сахар, тимьян и орегано с оставшимся оливковым маслом и перемешать. Приготовьте в течение полутора часов или два, пока помидоры не жарятся см. Помешивать во время приготовления овощей. Удалить, дайте немного остыть и измельчить все овощи и сок в блендере. Исправьте приправу.

Сделайте пасту из чеснока: Разогреть духовку до 200 ° C. Положите чеснок на кусок фольги достаточно большой, чтобы обернуть после как пакет. Налейте оливковое масло, соответствующее чеснок. Затем завернуть в алюминиевую фольгу так, чтобы сформировать пакет с ними, и в результате чего в печи в пределах от 50 мин или до мягкости. Удалить и ждать их, чтобы охладиться. Удалите мякоть внутри зубов и растереть в соковыжималку, чтобы получить однородную пасту. При необходимости добавьте немного оливкового масла, чтобы помощь Liquefy.

Создание песто: побелить листья; достаточно для того, чтобы вскипятить воду. После того, как список, передавая листья базилика по кипящей воде 15 секунд, удалить и сразу же положить в миску с очень холодной водой, в идеале с некоторыми кубиками льда, чтобы остановить приготовления пищи. Процедить и пусть estilar. Затянуть, чтобы удалить избыток воды из листьев. В соковыжималке измельчение пармезана с оливковым маслом, орехами и чесноком. Добавить в конце листов, соль и перец и измельчают до нужной консистенции.

Для получения обжаренных овощей: предварительный нагрев печи при 180 ° С

Удалить кончики баклажанов, затем разрезают на тонкие листы толщиной 2 мм по всей.

Удаление кончики цукини и нарезать на тонкие листы толщиной 2 мм вдоль.

Смазывание банки с оливковым маслом. Сортировка выше баклажаны и кабачки, а затем чистить их с большим количеством оливкового масла на поверхности. Посыпать мелко нарезанный шалфей, тимьян, соль и перец. Метр в печи 20 до 30 мин. или пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся. Время приготовления зависит от печи и толщины каждого овоща.

Смешайте тертый сыр козий с плавленым сыром. Езда на лист баклажан тыквы с крестообразным. Заполните центре креста с небольшим количеством смеси сыра, орегано и базилик или выше чайной ложки тушеного лука. Закрыть, чтобы сформировать пакет. Положите на банку с замыканиями пакетов, глядя вниз. Нагреть пакеты в духовке и подавать над горячим томатным соусом. Украсить штрихами песто и кусками оливок.

Иисус и Tere Gutierrez. Адаптированные. Фотография: Каталина Riutort