Курица до гриба и шалот с тыквенным пюре

Для пюре: очистить тыкву и порезать ее на средние кусочки. Установите на банку духовки без соли или нефти и жарить в течение примерно 30 минут.

Работать с луком, моркови, орегано и немного чудо удивительного.

Когда тыква готова (мягкая), измельчить с вилкой или в погружении в блендере в соответствии с предпочтениями. Дадд Софрито и 1/5 крема и продолжать обработку до достижения желаемой консистенции.

Пропустите шалот в небольших квадратах с чесноком в маленьких квадратах в масле и оливковом масле, удалите и сохраняйте.

Пропустить курицу в филе над сильным огнем и взмычкой с коньячным вином.

Удалите курицу и обжарить грибы.

Разделите сковороду с кремом и присоединяйтесь к всему в сковороде, добавьте белое вино и дайте стоять, подкладывая его красивый перец и соль.

Служить в сопровождении тыквенного пюре.