Итальянская кабачки, фаршированные рисом

Для приготовления риса: в кастрюле, добавить половину подсолнечного масла и залить рис. Поджарить до почти прозрачный. Затем добавляют 1,5 стакана кипящей воды для каждой чашки риса, добавить соль по вкусу, перемешать, осторожно крышку и место на медленном огне в течение 20 минут с тостера. В конце времени, выключите огонь и подождите около 5 минут.

Помыть и разрезать пополам вдоль итальянских кабачков без подсказок. Снимите начинку ложкой и донжон.

В смазанную маслом форму для выпечки с оставшимся подсолнечным маслом нанесенными кабачки и платье с щедрой оливковым маслом, солью, гранулированным чесноком и перцем. Резерв.

Для заполнения в кастрюле соте в оливковом масле нарезанный лук-шалот, внутри кабачки, тертый морковь, вареный рис, томатный соус и приправы для салатов. Поджарить в течение 5 минут.

Наполните кабачки с сырной смесью и добавить тертый пармезан для хрустящей ощупь. Носите печь в течение 30 минут при температуре 200 ° C и убедитесь, что сыр поджаренным.

Камила Ривера. @lasrecetasdelacami. Адаптированные.