Филей лопаточной части в кастрюлю с картофельным пюре
13 INGREDIENTES •
5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 вы ст.л. Оливковое масло
- 1.5 вы ст.л. Сливочное масло
- 500 граммов Vacuno (Филей лопаточной части)
- 1/4 чайные ложки Соль
- 1 ущипнуть Перец
- 1/2 единицы Лук
- 1/2 единицы Морковь
- 1.5 вы ст.л. Не муки (не порошок)
- 1/2 кружка Белое вино тетра
- 2 вы ст.л. Масло
- 5 граммов Петрушка
- 2.5 единицы Картофель
- 1/2 кружка Нежирное молоко
Instrucciones
5 pasos
- 1Для пюре: Промыть и почистить картошку. Положить в кастрюлю, чтобы приготовить картофель в кипящей подсоленной воде (от 20 до 30 минут). Когда они уже приготовлены (мягкий), estilar и измельчение с получением пюре. Добавить 1/3 масла и перемешать до получения однородной массы. Включение молока для достижения желаемой консистенции.
- 2В сковороде нагрейте оливковое масло и оставшееся масло на среднем огне. Когда жарко, добавить мясо хорошо и шептала хорошо со всех сторон. Приправить солью и перцем.
- 3Добавить небольшой нарезанный лук и тертую морковь, варить 8 минут. Посыпать мукой и размешать, чтобы смешать; варить 1-2 мин.
- 4Удалить кастрюлю с огня и добавить 0,5 стакана горячей воды на 1 кг мяса, перемешать, чтобы перемешать. Вернуть кастрюлю на огонь и добавить вино. Исправьте приправу, добавляя больше соли, если это необходимо и достаточно перец. Доведите смесь до высокой температуры, уменьшить огонь и варить покрыты 30-40 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким.
- 5Если сухой, добавьте больше воды, приготовление пищи жидкость должна выглядеть как соус. Подавать посыпав петрушкой и в сопровождении пюре.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
991 | 46.9 | 72.6 | 51.7 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario