Гребешки с соусом из манго

Thermomix

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

25 min.

Preparación

15 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

1.33 зубы Чеснок
267 граммов Говядина (стейк)
1 ущипнуть Соль
1 ущипнуть Перец
1 вы ст.л. Мед
1/3 единицы Ручка
10 граммов Сливочное масло
33 граммов Лук-порей
100 миллилитров Бульон (курица)
6.67 миллилитров Яблочный уксус
6.67 миллилитров Соевый соус
2/3 вы ст.л. Оливковое масло
1.33 вы ст.л. Петрушка

Instrucciones

6 pasos

1

Для escalopines: положить в стакан чеснок и измельчить 5с / Vel 7. Посыпать филе с солью и перцем и поместить в посуду, добавить мелко нарезанный чеснок и мед и rebócelos с лопаточкой, чтобы они хорошо пропитанные , Резерв.
2

Для обжаренного лука-порея и ручки: полосы ручки и удалить кости. Поместите миску на верхней части стекла и весит 250 г ручку. Нарезать оставшиеся ручки 1cm кубиками и зарезервировать отдельно.
3

Поместите чашку масло, лук-порей и варить 10 мин / 120 ° С / обратного вращения / 1 о себе.
4

Добавить зарезервированные кубики манго и смешайте 10 сек / обратное вращение / Vel 1. Налейте в источник и резерв.
5

Для соуса манго: положить в стеклянную мякоти манго зарезервирован, куриный бульон, уксус, соевый соус и раздавить 10сек / Vel 10. Установите стойку вместо стакана и программ 15 мин / varoma / Vel 1. в то же время, в кастрюле с небольшим количеством масла, Dore филе с обеих сторон и оставляем кастрюлю.
6

Место филе на обжаренные лук-порей и манго и воды с соусом. Посыпать петрушкой и подавать.