Тагальтелле Карбонара

ComoQuiero

8 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

200 граммов Макаронные изделия (лапша)
2 вы ст.л. Оливковое масло
63 граммов Бекон
1 ущипнуть Перец
1/2 зубы Чеснок
1/2 кружка Белое вино тетра
1 единицы Яйцо
1/4 кружка Тертый сыр PARM

Instrucciones

8 pasos

1

Положите в кастрюлю с вареным водой. Добавьте соль и макароны. Приблизитесь около 8 минут (разделите и зарезервируйте воду из пасты, чтобы использовать ее позже)
2

Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте оливковое масло и бекон (примерно на 2 минуты). Добавьте перец и чеснок (ранее тертый) и варить от 2 до 3 минут больше
3

Добавить вино и смешать
4

В отдельной миске взбейте только желтки, затем для каждого желтка добавьте 1/2 чашки воды пасты
5

Как только паста станет гладкой, добавьте ее прямо к кастрюле с беконом и маслом
6

Затем вылейте яичную смесь на пасту. Микс быстро, чтобы покрыть макароны без приготовления яйца (при необходимости выпрямить воду)
7

Выньте сковороду с огня и добавьте сыр, перец и немного соли
8

Продолжайте помешивая макароны, пока яичная смесь не загустеет, от 1 до 2 мин. Обратите внимание на тертый сыр