Мясной сок с салатами

Virginia Demaría

15 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

500 граммов Vacuno (plateada)
5 граммов Бекон
3/4 единицы Лук
1.5 единицы Морковь
1 кусочек Сельдерей
1/2 зубы Чеснок
1 единицы Лавровый лист
325 миллилитров Красное вино тетра
3 вы ст.л. Оливковое масло
1/2 чайные ложки Соль
1/4 чайные ложки Перец
1/2 единицы Лимон
1/8 единицы Салат-латук
20 граммов Шпинат
20 граммов Рукколой

Instrucciones

9 pasos

1

Подготовьте ингредиенты: бекон Чоп штраф; вымыть, очистить и нарезать лук перо; Промыть, очистить и нарезать морковь ломтиками; нарезать сельдерей; Нагреть духовку до 140 °.
2

В большой сковороде, обжарить одну треть от бекона оливкового масла с чесноком до золотистого цвета.
3

Добавить лук и лавровый лист и варить еще 5 минут. Поместите эту смесь в большую форму для выпечки.
4

В той же сковороде добавить еще треть оливкового масла и герметизировать верхнюю (внутреннюю) Толстый край с «губой» зачищенный раунд со всех сторон для достижения интенсивного золотистого цвета.
5

Удалите мясо из кастрюли и поместите его на овощи и обжаренные.
6

Добавить вино сковороду горячим, чтобы восстановить Карамелизированную соки.
7

Налейте вино источника, сезон и принести верх (внутри) раунд Толстый край с «губой» зачищенный в предварительно нагретую духовку.
8

Минтас печет его, купаются в собственном соку мясо.
9

В миске смешать зеленые листья и приправить по вкусу солью, оставшимся оливковым маслом и лимоном. Подавать с мясом.