Ризотто с шпинатом и козочным сыром

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

3/4 кружка Arborio риса
2 вы ст.л. Оливковое масло
1 вы ст.л. Сливочное масло
1/8 единицы Лук
1/4 кружка Белое вино тетра
1 кружка Шпинат
50 граммов Козий сыр
1/4 кружка Тертый сыр PARM
1/2 единицы Бульон (курица)
1/4 чайные ложки Соль
1 ущипнуть Перец

Instrucciones

9 pasos

1

Подготовьте свои ингредиенты: промыть, очистить и порезать тонкий лук; мыть шпинат; Заткнись козьим сыром.
2

Подготовьте бульон в соответствии с инструкциями контейнера и продолжайте нагреваться без кипения.
3

В большой сковороде или в горшке смешайте оливковое масло с половиной масла и добавьте нарезанный лук. Готовьте до прозрачного, не золотой, в течение примерно 7 минут. Добавьте рис и не переставайте крошиваться в течение 3 минут, на среднем высокой температуре. Добавьте белое вино и дождитесь испарения алкоголя.
4

Начните включать в себя бульон из ведра за раз, не останавливаясь, и поскольку рис поглощает бульон, мы добавляем больше.
5

Когда рис готов (все еще немного сложно в центре, но мягкий снаружи, в 15 минутах ездил), добавьте шпинат. Готовьте еще несколько минут, добавьте остальную часть масла, козированного сыра и сервера.
6

Добавьте сыр пармезан, тертый на ризотто и подавать немедленно.
7

Оригинальный рецепт использует домашний бульон, если у вас дома или предпочитаете подготовить его, продолжать!
8

Вирджиния Демария, моменты, 2011 года. Адаптированы.
9

Если вы предпочитаете делать домашний бульон: бросить в горшок с оливковым маслом овощи, которые вы хорошо промывали и нарезали на мелкие кусочки, 1 или 2 куриных бедра, софровая около 5 минут, затем добавьте 1-2 л горячей воды и ждать для кипячения бала и использования.