Roast beef con mix de hojas verdes
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
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- 2 cda(s) Aceite
- 500 gr Vacuno (lomo liso)
- 1 ciupit Pimienta
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1 taza(s) Lechuga
- 1.5 cda(s) Mostaza
- 1 taza(s) Espinaca
- 1/4 cdta(s) Sal gruesa
- 1/2 taza(s) Rúcula
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 un Limón
Instrucciones
6 pasos
- 1Precalentar el horno a temperatura alta.
- 2Poner la carne sobre una tabla de cocina, retirar el resto de las grasitas. Amarrar con una pitilla. Una forma fácil es cortar 4-6 trozos de pitilla y amarrarlos individualmente alrededor de la carne.
- 3Frotar la carne con la mantequilla y mostaza. Sazonar con sal y pimienta
- 4Aceitar una lata de horno y poner la carne. Cocinar en el horno 40-50 mins a temperatura media o hasta el punto deseado de cocción de la carne. Retirar y dejar reposar 20 mins antes de cortar.
- 5Lavar las hojas verdes y mezclar en una fuente.
- 6Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 844 | 8.1 | 68.9 | 59 |
Demasiado rica y fácil!