Risotto de creveți

Pregătiți-vă ingredientele: gătiți crevetele; Spălați, coaja și tăierea finală a cepei; Pregătiți bulionul legumelor conform instrucțiunilor containerului.

Pentru a căuta creveți: într-o tigaie, adăugați jumătate din uleiul de măsline și adăugați crevetele. Treceți până când schimbă culoarea (aproximativ 3 până la 4 minute cca).

Puneți o oală peste căldură mare, adăugați restul de ulei, apoi ceapa și reduceți intensitatea focului. Treceți până când este translucid. Includeți orezul și îndepărtați până când este translucid. Adăugați vinul, amestecând până când alcoolul este evaporat.

Adăugați un bulion fierbinte, amestecând până când orezul absoarbe bulionul. Repetați acest pas până când veți obține un aspect cremos.

Spice cu sare și piper. Tapar și lăsați să stea 5 minute.

Serviți crevetele deasupra risottoului.

Înainte de servire, rotirea brânzei de parmezan rasă.

Dacă preferați să faceți bulion de casă: aruncă într-o oală cu ulei de măsline legumele pe care le-ați spălat bine și tăiați în bucăți mici, în jur de 5 minute, apoi adăugați 1-2 L de apă fierbinte și sperăm că se fierbe. Calcar și utilizare.