Tortilla de fasole cu cartofi de aur

Pentru a pregăti cartofi de aur: spălați și coaceți cartofii.Gătiți-le în apă clocotită cu sare la ușurință timp de aproximativ 10 minute aprox.Apoi scoateți cartofii din apă și tăiați în felii de-a lungul timpului.Într-o tigaie, adăugați o treime din uleiul de măsline și maro pe ambele părți.

Pregătiți-vă ingredientele: spălați, coaceți și tăiați ceapa fină.

Într-o oală cu apă clocotită, pentru a găti fasolea, lăsați-i să se prăbușească cu 5 minute, să se îndepărteze din apă și să le umezească cu apă rece pentru a opri gătitul.

Într-o tigaie pentru a lua o altă treime din uleiul de măsline, adăugați ceapă și sauté până când este translucidă.

Într-un castron, amestecați fasolea gătită, ceapa prăjită, ouă, sare și piper.Revolver și amestecați bine.

În aceeași tigaie se adaugă restul uleiului de măsline, adăugați amestecul și gătiți 10 minute pe o parte sau până la bine.Apoi, cu ajutorul unei plăci, rotiți omeleta și gătiți-l pe cealaltă parte pentru a curling complet.