Tortilla de dovleci italiene cu orez

Pentru a pregăti orezul: într-o oală, adăugați-l pe ulei mare și aruncați orezul. Navighează până când este aproape translucid. Apoi adăugați 1,5 cană de apă fierbinte prin fiecare ceașcă de orez, luați sare la gust, amestecați ușor, acoperiți-o și puneți-o peste căldură scăzută cu pâine de prăjire timp de 20 de minute. La sfârșitul timpului, opriți focul și așteptați aproximativ 5 minute.

Pregătiți-vă ingredientele: spălați dovleacul italian, tăiați capetele și le grăbiți cu cochilii; spălați, coaceți și tăiați ceapa fină; Coaja și zdrobi usturoiul.

Apoi, uscați dovleci italieni cu o cârpă curată pentru a scoate excesul de apă și pentru a rezerva.

Într-o tigaie se toarnă jumătate din uleiul de măsline, adăugați ceapa și sauté până când este translucidă.

Într-un castron, amestecați dovlecei rase, broasca de ceapă și usturoi, ouăle, sarea și piperul. Revolver și amestecați bine.

În aceeași tigaie se adaugă restul uleiului de măsline, adăugați amestecul și gătiți 10 minute pe o parte sau până la bine. Apoi, cu ajutorul unei plăci, rotiți omeleta și gătiți-l pe cealaltă parte pentru a curling complet.