Crema de dovleac.

Pregătiți-vă ingredientele: spălați, coaceți și tăiați ceapa fină; zdrobi usturoiul; coaja dovleacul; spălați chili galben, pregătiți bulionul legumelor conform instrucțiunilor containerului.

Într-o oală peste căldură medie, încălziți uleiul de măsline și sauté ceapa, usturoiul și chili cu 5 minute.

Adăugați dovleacul, bulionul de legume și lapte, aduceți la fierbere și coborâți flacăra la căldură scăzută.

Lăsați-l să se fierbe cu 30 de minute sau până când dovleacul este bine gătit (moale).

Scoateți și răciți ușor.

Crusta amestecul într-un procesor de alimente sau imersie de blender până când obțineți o cremă adăugând laptele până când obțineți consistența dorită. Oalpimentare la ușurință. Se îndreaptă crema la oală și re-fierbe.

Servi imediat.