Pavlova de fructe de pădure

Separați albii de la gălbenușuri. În această pregătire vor fi folosite numai albii, păstrați gălbenușurile pentru un alt preparat.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Trăiți o tavă cuptor cu folie de aluminiu, trageți un cerc de 26 cm în diametru și montat.

Într-un bolus, puneți albii cu zahăr, amidon de porumb, oțet și vanilie. Bateți cu mixer electric până când atingeți coerența firmei MERINGE, un PCO înainte, adăugați apa (1/4 cupă de apă pe 1 1/2 cană de glas de zahăr). Acest pas este lent.

Răspândiți meringue pe tava de pe cercul desenat, gol în centru, lăsând aproximativ 5 cm înălțime și lățime. Coaceți cu 10 minute.

Apoi, reduceți temperatura cuptorului la 90 de grade și coaceți cu 40 de minute mai mult. Apoi opriți hotpanul și lăsați-l pe elmerangue să se răcească în interiorul cuptorului cu rotundul rotund semi-deschis (interior).

O dată rece, detașați de hârtie.

Într-un bolus, bateți crema până când este fermă, răspândită în centrul Pavlova și de mai sus distribuie fructele pădurii și migdalele laminate.