Supă de ceapă

Se prepară ingredientele: Topiți untul într-o cratiță; Se spală, coji de fructe și taie pen-ul ceapa; bulion preparat conform instrucțiunilor de pe pachet.

Adăugați la oala ceapa tăiată pen-ul cu un pic de zahăr și sare.

După ce ceapa sunt caramelizate (transparente sunt), făină de adăugare și se amestecă bine cu o lingura de lemn timp de 1 min.

Adăugați vinul roșu și se amestecă continuu timp de 2 minute.

Adaugati carnea de vită bulion diluat, cimbru și piper. Se acoperă și se fierbe 30 minute la foc mic.

Adăugați sare și piper după gust. Apoi se presara brânza rasă și se servește.

Dacă preferați să facă bulion de casă: aruncat într-un vas cu legume ulei de măsline ați spălat temeinic și se taie în bucăți mici, bucăți mici de carne de vită (de exemplu), sote aproximativ 5 minute, apoi se adaugă apă 1-2 L cald și de așteptat să fiarbă. Tulpină și utilizare.