Tomatele umplute cu pui și quinoa

Pregătiți-vă ingredientele: spălați și goliți roșiile (rezervă umplerea și tăiați-o în cuburi), spălați și tăiați cilantroul.

Gatiti pieptul de pui (pune apa rece, odata cina apa, coboara focul si gatiti acoperit cu aproximativ 25-30 de minute)

Pentru a pregăti Quineo: spălați bine quineo într-o colandeză până când se oprește spuma, puneți într-o oală cu o ceașcă de quinoa cu 1 1/2 cană de apă clocotită, așteaptă-o să se fierbe și să plece la căldură scăzută cu prăjită de toaster 15 minute.

Se amestecă roșii, pui, chinoa și cilantro.addd maioneza și se amestecă bine.

Umpleți roșiile și serviți 2 pe persoană.