Italiană dovleci umpluți cu carne

Pregătiți-vă ingredientele: spălați, coaceți și tăiați ceapa;Spălați și tăiați paprika și spălați, coaja și grăbiți morcovul.

Tăiați dovleacii italieni în jumătăți și cu ajutorul unei linguri, goliți-le și rezervați umplerea.

Strângeți dovleacii italieni într-o oală cu apă clocotită și o mică sare timp de 3 minute, când le obțineți, adăugați apă rece pentru a opri gătitul.Rezervă.

Într-o tigaie se adaugă un pic de ulei și maro ceapa tocată în cuburi și usturoi.Când ceapă este transparentă, adăugați carnea de la sol și gătiți până când își schimbă culoarea (aproximativ 10 minute cca).

Apoi adăugați umplerea dovleacilor italieni cu morcovul ras și continuați să gătiți peste căldură medie, timp de 2 minute.

Apoi adăugați paprika tăiată în cuburi mici, sauté timp de 1 min mai mult.

Se amestecă bine, adăugați ouăle bătute anterior și gătiți timp de 1 min mai mult.

Umpleți dovleacul, adăugați brânză rasă pe partea de sus și coaceți până la GRATIN.