Căpșuni trifle cu mascarpone "thermomix"
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 3 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
2 hr 45 min.
Dificultad
Fácil
![Căpșuni trifle cu mascarpone "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/571.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 Unități Ou
- 150 grame Zahăr tos
- 1/8 Unități Lămâie
- 500 grame Căpșună
- 8 te linguri Coniac
- 1 Unități Portocaliu
- 200 grame Smântână
- 60 grame Zahăr pudră
- 250 grame Brânză grasă
- 100 grame Zmeură (congelată)
Instrucciones
8 pasos
- 1Pentru merengue: Preîncălziți cuptorul la 110 ° C. Forre o tavă de copt cu hârtie de copt și rezervă. Luați sucul la lămâie. Separați Clara de la gălbenuș. Rezervați gălbenușul pentru un alt preparat.
- 2Introduceți fluturele în lame, puneți pe sticlă limpede, 50 g de zahăr, 2-3 picături de suc de lămâie și program 2 min / 50 ° C / viteză 3.5. După aceea, Bata 1 Min / Viteză 3. Se toarnă meringia într-un manșon pastel cu o duză netedă sau curbată și puneți porțiuni mici de meringue pe tava pregătită.
- 3Borne (110 ° C) timp de 2 ore. Între timp, spălați geamul și urmați rețeta.
- 4Pentru căpșunile macerate: Puneți în sticlă căpșunile, 5 CDAS de Cognac, 50 CC de suc de portocale, 50 g de zahăr și program de 20 de minute / rotiți lingura inversă / viteză. Se toarnă într-un castron și rezervați. Spălați geamul.
- 5Pentru crema Mascarpone: Introduceți fluturele pe lame. Puneți în sticlă crema, floarea de zahăr, brânza de cremă și montarea la Vel 3 până când se montează crema, acordând atenție pentru a evita sângerarea în exces. Se toarnă într-un manșon de patiserie și rezervați în frigider. Spălați geamul.
- 6Pentru coulisul de zmeură: Puneți în sticlă zmeură, 3 CDA Cognac și 50 g de zahăr și program 4 min / 100 ° C / viteză 1. Stați printr-o colandere și lăsați-o să se răcească.
- 7Când timpul cuptorului este terminat, scoateți tava și lăsați-l pe Meringues să se răcească (aproximativ 30 de minute).
- 8Tăiați meringurile în bucăți mari și amestecați-le într-un castron cu jumătate din crema Mascarpone. Distribuiți acest amestec pe fundul a 6 pahare, distribuiți peste căpșunile macerate, crema și apa Mascarpone rămasă cu coulisul. Serviți sau rezervați în frigider până la momentul pentru a servi.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
495 | 49.7 | 5.4 | 27.5 |
Evalúa y comenta esta receta