Mousse fructul pasiunii

Într-un castron, se amestecă laptele condensat cu pulpa din fructul pasiunii până omogenului amestecului. Book.

Se dizolvă gelatina în apă, conform instrucțiunilor pachet (trebuie să fie cald). Book.

Se separă albușurile și gălbenușurile. În acest preparat vor fi folosite numai clar, păstrează galbenusurile pentru un alt preparat. Într-un castron bate albușul de ou la vârfuri moi si se pune deoparte.

Se adaugă amestecul de gelatină dizolvat cu amestecul de pulpă fructul pasiunii. În același amestec, se adaugă albușul de ou bătut doar până când toate încorporate.

Se servesc în ghivece individuale și lasă să se răcească timp de cel puțin două ore. Adăugați linguri de pulpă de fructe pasiunii, peste fiecare spumă pentru a decora. * Aceasta reteta nu este potrivit pentru femeile gravide, deoarece duce ouă nefierte.