Tortilla de fasole cu Serrano Ham

Îndepărtați și gătiți fasolea (puneți-vă într-o oală cu apă clocotită și sare. Lăsați 10-15 minute pentru a fi înmuiate). Este gata, scurgere și rezervă.

Desfaceți ceapa, puneți-o stiloul și prăjiți până când este maro.

Adăugați la boabe, șunca tocată și gătitul continuă 5 minute.

Peel, spălați-vă și laminați cartofi

Bateți ouăle, amestecați cu cartofii, salariul de fasole și puneți totul pentru a mângâia într-o tigaie de teflon cu un fundal de ulei. Petr-o tortilla în jur și lăsați-o să se facă pe cealaltă parte.

A servi.