Fasole albă cu rein

Îndepărtați morcovul, tijele de țelină și bucata de dovleac. Scurt totul în cuburi, de asemenea ceapa și tăiați usturoi bine. Tăiați pe bucăți de slănină și tăiați roșiile la jumătate.

Luați fasolea albă pe o colandere și le vindeci bine, scăpând de suc. Lăsați totul la îndemână.

Se încălzește cel puțin 1 lt de apă în ceainic (pentru fiecare 4 persoane). Încălziți un vas mediu cu ulei de măsline. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapă, usturoi și slănină. Adăugați niște știfturi de sare și piper și saturați timp de aproximativ 5 minute se agită întotdeauna.

Apoi adăugați morcovul, dovleacul și țelina. Luați și Tarragonul, acesta încorporează bine și Sautés timp de încă 2 minute.

Luați jumătăți de roșii și apoi apă clocotită. Se încorporează bine, coborâți focul la minim și permiteți-l cu oală acoperită cu 30 de minute.

Timpul împlinit, folosind clești apuca roșiile prin pielea încrețită și li se ridică puțin, deci este detașată. Salas unul câte unul și scapă de ei

Spargeți roșiile prin apăsarea cu lingura de bastoane. Adăugați frunze de spanac și fasole albe

Tăiați fidea în 4 părți egale și mergeți în interiorul vasului. Urcați focul în jumătate, se amestecă bine și să gătiți cu 8 minute mai mult. Înainte de servire, sezon corect. Serviți și distribuiți pe fiecare castron un pic de patrunjel tocat