Pizzetas carne de vită cu sparanghel și "thermomix" de ou

Locul în borcan 30 ml ulei, ceapa patra, usturoi, roșii (cojit quartered) și zahăr. Chop 4 sec / viteza de 5 și 8 sote min / 120 ° C / viteză 1. (TM31: 8 min / 120 ° C / viteza 1)

Adăugați carnea de vită, cimbru, sare 1/2 linguriță și piper. Se amestecă bine cu o spatulă și set de 5 min / 100 ° C / rotație inversă / viteză 1. Setați umplerea extinsă într-o tavă să se răcească. Se spală sticla

Masa: Puneți în vas 220 ml apă, 20 ml de ulei și drojdie. Se amestecă 2 min / 37 ° C / viteza 2

Adăugați făina cu pudră, făină fără pulberi și sare 1.5 lingurițe. Se amestecă 10 sec / 4 și set de viteză 2 min / funcția frământare (dacă masa nu rămâne complet atașat add pahar cu un firicel de apă și a stabilit câteva minute de funcția frământare). Scoateți aluatul a paharului și a formelor o minge. Lăsați aluatul acoperit cu un bol sau o cârpă timp de 30 de minute

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Vopsea ulei două tăvi de coacere

Se împarte aluatul în șase părți egale (aprox. 110 g), cu bile în formă și capac cu o cârpă. Cu o rolă, du-te răspândirea blatul până cercuri aprox. 12 cm în diametru și loc pe tava pregătită. Imprastiati carnea de pe pizza și se presară cu mozzarella rasă. Se pune fiecare pizzeta 4 prezoane pe formarea unui pătrat. Cu dosul unei linguri, face o gaură în centrul aluatului și sparge un ou interior. Se presara cu sare și piper

Se coace în 2 loturi de 12-15 minute (200 ° C). Se scoate din cuptor și se servește