Panacota cu straturi cu sos de fructe de pădure

Dacă ați făcut gătitul lotului: decorarea cupelor cu afine. Dacă nu ați avut spațiu în frigider și ați salvat sosul și listele de panacal, puteți monta cupele. Puneți un strat de sos de fructe din pădure, unul din Panacota, din nou sosul și decora cu afine.

Dacă nu ați făcut gătitul lotului, urmați acești pași:

Puneți roadele pădurii într-o oală împreună cu jumătate din zahăr și suc de lămâie. Gatiti mai intai peste caldura mare si apoi progresiv mai mici timp de 20 de minute. Se amestecă ocazional. Trebuie să existe o consistență destul de moale, nu de densă ca un gem.

Pentru Panacota: pune gelatina în frunze înmuierea în apă rece timp de 5 minute.

În timp ce puneți crema cu restul zahărului și a esenței vanilie. Gatiți-vă peste căldură ridicată, fără a opri eliminarea. La scurt timp înainte de a începe să se fierbe de la foc și să adauge gelatină în frunze sau pulbere. Se îndepărtează bine până când gelatina este complet dizolvată.

Turnând panacota în cupe individuale: puneți un strat de sos în partea de jos a vasului, apoi un strat de Panacota, un alt strat de sos și un alt strat de Panacota. Decora cu afine.