Quínoa la vin roșu cu reineta la unt

Pregătiți-vă ingredientele: tăiați ceapa fină; Strângeți sucul de lamaie.

Pentru a pregăti Quineo: spălați bine quineo într-o colandeză până când se oprește spuma, puneți într-o oală cu o ceașcă de quinoa cu 1 1/2 cană de apă clocotită, așteaptă-o să se fierbe și să plece la căldură scăzută cu prăjită de toaster 15 minute.

Pentru quinoa: într-o tigaie adăugați uleiul cu ceapă, când este transparent, adăugați vin roșu, gătiți-l timp de 5 minute, apoi adăugați quinoa, sare (cu jumătate din piper) și gătiți timp de 8 minute, adăugați brânza Parmezan.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Pentru pește: spălați peștele și lăsați dormit cu sare, piper și suc de lămâie timp de 15 minute.

Apoi luați cuptorul timp de 20 de minute.

Pentru sosul de unt: într-o oală adăugați oțetul și restul piperului, lăsați-l să se fierbe până când scade jumătate din pregătire.

Într-o tigaie topind untul și se lasă să se răcească.

Alăturați-vă oțetului cu unt și când va servi pe lângă pește, este încălzit.

Pentru a servi, pune quinoa în centrul plăcii, în sus peștele și în cele din urmă sosul de unt.

Polinenlacocin. Adaptat.