Crochete de orez cu salata verde

Se prepară ingrediente: fin toaca ceapa; Se spală și se taie coriandru.

Pentru a prepara orez: într-un vas, se adaugă o treime din uleiul de floarea soarelui și se toarnă orezul. Gatiti până aproape translucide. Apoi se adaugă 1,5 cană de apă clocotită pentru fiecare cana de orez, se adaugă sare la gust, se amestecă ușor, se acoperă și locul la foc mic timp de 20 de minute cu un prăjitor de pâine. La momentul final, opriți căldura și așteptați aproximativ 5 minute. Lasa sa se raceasca.

Într-o cratiță se adaugă o altă treime din ulei atunci când este fierbinte se adauga ceapa, se fierbe timp de 5 minute, continuând brânza topită, când aduce totul într-un bol, sare și piper, se adaugă ouăle, orezul, se amestecă bine și se continuă cu făină.

Intr-o tigaie se adaugă restul de ulei, ia o lingura de amestec și se fierbe până când se rumeneste pe fiecare parte. Se repetă până când amestecul este terminat.

Se spală frunzele verzi, au o sursă și sezon la gust cu sare, ulei de masline si lamaie.

Se serveste crochete cu salata.

Polinenlacocina. Adaptat.